餃子是生活中比較常見(jiàn)的一種面食，它的口味比較豐富，吃起來(lái)鮮香可口，味道很不錯(cuò)，很多人都會(huì)在家煮餃子吃。煮餃子一般浮起來(lái)之后還要再煮一到兩分鐘，這樣餃子才會(huì)完全熟透，不會(huì)出現(xiàn)夾生的情況。
餃子浮起來(lái)還要煮多久
1-2分鐘。
通常來(lái)講，餃子受熱變熟之后，就會(huì)膨脹漂浮在水面，基本上這個(gè)時(shí)候，就可以吃了，但是每個(gè)餃子的大小也有差異，受熱的程度也不一樣，也許有個(gè)別的餃子中間還沒(méi)有完全熟透，建議浮起來(lái)之后，再煮個(gè)1-2分鐘的時(shí)間會(huì)比較好一些。
一般看到鍋中的餃子表面變的有些透明，且是膨脹狀態(tài)的話，這個(gè)時(shí)候撈出來(lái)食用的口感最佳，喜歡吃的軟一些的，還可以延長(zhǎng)煮的時(shí)間。
餃子一般要煮多久
一般建議8-15左右即可。
餃子主要是由餃子皮以及餡料制成的，通常只要是餃子餡料不那么復(fù)雜，那么都是比較容易被煮熟的，一般要是素餡餃子，那么在水開(kāi)之后，將其放進(jìn)去煮8分鐘左右就可以熟，但要是葷餡餃子，那么煮熟的時(shí)間會(huì)久一些，正常來(lái)說(shuō)需要10-15分鐘左右，所以一般餃子建議最好是根據(jù)實(shí)際情況，煮8-15分鐘左右的時(shí)間最好。
煮餃子用冷水還是熱水
煮餃子用冷水還是熱水其實(shí)沒(méi)有嚴(yán)格的定論，具體的情況以實(shí)際情況為準(zhǔn)。
1、現(xiàn)包餃子用熱水煮
現(xiàn)包餃子，也就是新鮮的餃子，口感是比較新鮮的，現(xiàn)包餃子的內(nèi)餡和外皮都是新鮮的食材，高溫徹底加熱就可以食用了，如果是葷餡餃子，在高溫下迅速加熱，味道會(huì)比較的鮮美、清爽可口。
2、速凍餃子用冷水煮
速凍餃子是先做好了，將其冷凍保存的餃子，因?yàn)榻?jīng)過(guò)了冷凍的緣故，餃子內(nèi)部會(huì)有一些冰塊，速凍餃子下鍋?zhàn)詈檬怯美渌?，這樣在加熱的過(guò)程中，餃子會(huì)由內(nèi)而外的開(kāi)始解凍，然后煮熟，也不容易煮爛。
