奉節(jié)臍橙產(chǎn)業(yè)占奉節(jié)縣農(nóng)業(yè)總收入的20%，是山區(qū)海拔600米以下低山河谷地帶農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源。全縣10個(gè)臍橙主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)臍橙收入占農(nóng)業(yè)總收入的67%。全縣50噸以上的種果大戶50戶，收入在10萬(wàn)元左右；20噸以上的大戶300戶，收入在4萬(wàn)元左右；10噸以上的3000戶，收入在2萬(wàn)元左右；全縣5萬(wàn)戶果農(nóng)戶平收入4000元。同時(shí)，帶動(dòng)了營(yíng)銷，運(yùn)輸、包裝、飲食等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
奉節(jié)臍橙的特點(diǎn)
1、果實(shí)短橢圓形或圓球形、果皮橙色至深橙色、果皮中厚、脆而易剝，肉質(zhì)細(xì)嫩化渣、無(wú)核少絡(luò)，酸甜適度，汁多爽口，余味清香。
2、營(yíng)養(yǎng)豐富：據(jù)農(nóng)業(yè)部柑桔苗木質(zhì)量監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)，奉節(jié)臍橙果形指數(shù)0.98，單果重185-250克，果汁占50%，可食部分占72%，肉質(zhì)脆嫩化渣，每100毫升果汁中含糖9.74克，檸檬酸0.72克，維生素C47.9毫克?？扇苄怨绦挝?1.6%，糖酸比13.5：1。
挑選方法
一、大?。悍罟?jié)臍橙并非越大越好，以直徑75——90mm為宜，90以上皮較厚。
二、形狀：根據(jù)品種不同，臍橙有圓球形或橢圓球形，但都要求中心大致對(duì)稱，果形比較端正。否則即有一半不好吃，或一半皮厚。
三、色澤：奉節(jié)臍橙一般為橙色或橙紅色，優(yōu)質(zhì)臍橙要求著色均勻，無(wú)明顯深淺變化。
四、表皮：臍橙表皮應(yīng)光滑，沒(méi)有油包下陷現(xiàn)象。
五、果臍：臍橙頂端的臍應(yīng)閉合，越小越好，大臍和開(kāi)臍的都不好吃。
六、味道：奉節(jié)臍橙入口脆嫩化渣，鮮甜可口。
