驚蟄時期的氣候特征就是會變暖，相對來說飲食也會變清溫平淡，可以多用一些新鮮蔬菜及蛋白質豐富的食物，如春筍、菠菜、芹菜、雞蛋、牛奶等，增強體質以抵御病菌的侵襲。驚蟄期間的氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽，生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素就有“驚蟄吃梨”的這一說法。
驚蟄的風俗有哪些
1、打小人驅霉運
驚蟄象征二月份的開始，會平地一聲雷，喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻，家中的爬蟲走蟻又會應聲而起，四處覓食。所以古時驚蟄當日，人們會手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驅趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味。久而久之，漸漸演變成不順心者拍打對頭人和驅趕霉運的習慣，亦即“打小人”的前身。所以每年驚蟄那天便會出現(xiàn)一個有趣的場景：婦人一邊用木拖鞋拍打紙公仔，一邊口中念念有詞地念：“打你個小人頭，打到你有氣冇定抖，打到你食親野都嘔”的打小人咒語。
2、驚蟄吃梨
在民間素有驚蟄吃梨的習俗。在傳統(tǒng)文化中，一般節(jié)日忌諱吃梨。不過驚蟄吃梨，寓意著和害蟲分離，遠離疾病。俗話說：“冷驚蟄，暖春分”，仲春二月亦處于乍寒乍暖之際，氣溫多變，氣候較為干燥，容易口干舌燥、外感咳嗽。吃梨能助益脾氣，令五臟平和，以增強體質，抵御病菌的侵襲。
3、祭雷神蒙鼓皮
驚蟄是雷聲引起的。雷神作為九天之神，地位崇高，古人想象雷神是位鳥嘴人身，長了翅膀的大神，一手持錘，一手連擊環(huán)繞周身的許多天鼓，發(fā)出隆隆的雷聲，來震動人間，所以過去有驚蟄日祭祀雷神的習俗。驚蟄這天，天庭有雷神擊天鼓，人間也利用這個時機來蒙鼓皮?！吨芏Y》卷四十《揮人》篇上說："凡冒鼓必以啟蟄之日。可見不但百蟲的生態(tài)與一年四季的運行相契合，萬物之靈的人類也要順應天時，凡事才能達到事半功倍之效。
4、祭白虎化是非
中國的民間傳說白虎是口舌、是非之神，每年都會在這天出來覓食，開口噬人。犯之則在這年之內，常遭邪惡小人對你興波作浪，阻撓你的前程發(fā)展，引致百般不順。大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對獠牙。拜祭時，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說人是非。
關于驚蟄的古詩
《驚蟄二月節(jié)》
元稹〔唐代〕
陽氣初驚蟄，韶光大地周。
桃花開蜀錦，鷹老化春鳩。
時候爭催迫，萌芽互矩修。
人間務生事，耕種滿田疇。
