驚蟄節(jié)氣最大的特點是陽氣上升、氣溫回暖、春雷乍動、雨水增多，冬眠的動物開始四處活動，萬物呈現(xiàn)出生機盎然的景象。驚蟄是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣，是自然生物受節(jié)律變化影響而出現(xiàn)萌發(fā)生長的現(xiàn)象，在農(nóng)耕上也有著相當(dāng)重要的意義。
驚蟄象征意義是
一候桃始華；二候倉庚鳴；三候鷹化為鳩。
“驚蟄”節(jié)氣后，南方暖濕氣團開始活躍，氣溫明顯回升。常年節(jié)氣平均氣溫淮北地區(qū)為6～7℃，淮河以南地區(qū)為7～8℃，比"驚蟄"節(jié)氣升高3℃或以上。
該節(jié)氣內(nèi)黃淮地區(qū)的.氣溫自南向北先后穩(wěn)定升至5℃以上，而氣溫穩(wěn)定升至5℃，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要氣象界限溫度，它預(yù)示著樹木開始發(fā)芽、春長，春播作物開始播種。常年節(jié)氣平均降雨量淮北地區(qū)為15～20毫米，淮河以南地區(qū)為20～40毫米。
驚蟄習(xí)俗是什么
驚蟄雷動，百蟲“驚而出走”，從泥土、洞穴中出來，于是蟲蟻開始活動，逐漸遍及田園、家中，或殃害莊稼，或滋擾生活。因此驚蟄期間，各地民間均有不同的除蟲儀式。
客家民間則以“炒蟲”方式，達到驅(qū)蟲的功利目的。驚蟄這一天，一些地區(qū)要吃炒豆。在少數(shù)民族地區(qū)，廣西金秀的瑤族在驚蟄時家家戶戶要吃“炒蟲”。
“蟲”炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了!”盡興處還要比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。其實“蟲”就是玉米，是取其象征意義。
