釋迦含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物和鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)元素，能夠補(bǔ)充人體所需的維生素，對(duì)降血糖有利，并且能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)等，對(duì)人體十分有益。那么，釋迦果選購(gòu)技巧有哪些？下面，和生活百科網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！
釋迦果選購(gòu)技巧
形狀：外表看起來(lái)形狀端正而且顆粒飽滿的最好，同時(shí)鱗片大而平坦的為上品。如果買(mǎi)回直接吃的話，那就要挑選綠色略微有黃邊的，輕輕捏起來(lái)果實(shí)稍微有點(diǎn)軟的，此為熟透的。如果想買(mǎi)回后保存幾天再吃，要選綠色無(wú)黃邊的，同時(shí)外表較為堅(jiān)挺的。
釋迦一定要熟軟才能吃，買(mǎi)回家后，若仍生硬，可用報(bào)紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟后即可用刀剖開(kāi)去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨(dú)特。也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發(fā)黑，不用擔(dān)心，口味更佳。
釋迦果為什么那么貴
產(chǎn)量的原因：釋迦果對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求比較高，一般生長(zhǎng)在熱帶地區(qū)，而且產(chǎn)出的果實(shí)量很少，因此釋迦果價(jià)格相對(duì)會(huì)比較貴。
運(yùn)輸?shù)脑颍菏袌?chǎng)上常見(jiàn)的釋迦果多是從國(guó)外引入的，所以交通運(yùn)輸成本很高，再加上進(jìn)口的稅費(fèi)，導(dǎo)致了釋迦果的價(jià)格比較昂貴。
采摘的原因：釋迦果在采摘時(shí)，如果不注意其果皮就會(huì)很容易就裂開(kāi)了，所以這也是導(dǎo)致釋迦果價(jià)格比較昂貴的原因之一。
蓮霧和釋迦果是一個(gè)東西嗎
蓮霧和釋迦果不是一個(gè)東西。
釋迦果果皮為綠色，果肉為白色，口味香甜，水分較少，而蓮霧果皮為紅色，果肉也偏紅，口感像海綿，水分充足。一般釋迦果需要等變軟剝皮后才能吃，蓮霧則可以洗凈后直接吃。
釋迦果主要組成營(yíng)養(yǎng)成分有水分、脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)等，蓮霧主要富含維生素及多種微量元素等成分。
