吃火山石烤腸不好，吃火山石烤香腸容易營養(yǎng)不良、亞硝酸鹽中毒、長胖。烤腸是大家都非常喜愛的一種小吃，并且現(xiàn)在烤香腸的種類也是多種多樣，特別是火山石烤香腸在市面上現(xiàn)在非常的盛行，并且也打著純?nèi)獾姆Q號(hào)，所以也就更加引來諸多的人購買食用。
火山石烤腸
火山石烤腸是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊环N美食，并且其主要的特點(diǎn)是將烤腸放置在一堆石頭之上進(jìn)行烤制，不僅其香味十分的濃郁，而且也會(huì)標(biāo)注其烤腸是使用純?nèi)庵谱?，不僅美味，而且還非常的健康，再加上擁有火山石這種噱頭存在。所以許多人都會(huì)因?yàn)槠洫?dú)特的烤制方式和肉質(zhì)非常的緊實(shí)飽滿，而被其吸引難抵誘惑之下爭相購買。但是一般火山石烤腸的售價(jià)都在5元左右，可是按照市場豬肉的價(jià)格來推算，其肉質(zhì)并不可能是以純?nèi)庵谱?。再加上火山石烤腸中的烤腸包含著諸多的香料，調(diào)味料以及淀粉，甚至有些商家還會(huì)以非常劣質(zhì)的豬肉來進(jìn)行制作。不僅食用起來并不健康，而且還可能會(huì)對(duì)人的腸胃造成諸多損傷。
火山石烤腸的石頭
其實(shí)在坊間所售賣的火山石烤腸所用制的石頭，雖然被稱之為火山石，但實(shí)際是柳州當(dāng)?shù)氐摹榜R卵鼓”，并且在每次烤制完回去會(huì)進(jìn)行清洗，然后再次使用。其使用這種石頭的主要原因還是由于這種火山石有著很好的導(dǎo)熱性和極強(qiáng)的吸附能力以及穩(wěn)定性，所以用這種石頭所烤制出來的香腸能夠非常均勻的受熱，提高效率的同時(shí)，其味道也會(huì)相較于用火爐烤制出來的味道更好。
火山石烤腸的危害
長期食用火山石烤腸的話，由于其包含的油脂和蛋白質(zhì)含量由于太高，并且對(duì)于人體所需的渴望物質(zhì)和維生素含量又太少，所以非常容易導(dǎo)致人體營養(yǎng)不良甚至?xí)霈F(xiàn)抵抗力下降的情況。并且火山石烤腸本身脂肪含量過高，所以屬于極高熱量的食物，雖然其口感非常的好，但是長期食用是非常容易導(dǎo)致人體過多的攝入脂肪而長胖的。嚴(yán)重的話還很可能會(huì)導(dǎo)致人體心腦血管和心血管疾病以及高血脂、高血壓的引發(fā)。而且火山石烤腸通常都會(huì)添加亞硝酸鹽，如此的做法可以延長其保質(zhì)期的同時(shí)還能使其色澤長期保持不變。所以長期食用的話，非常容易導(dǎo)致人體對(duì)于亞硝酸鹽的攝入超標(biāo)引起中毒，嚴(yán)重情況之下還會(huì)誘發(fā)癌癥。并且不僅是食用火山石烤腸，人體長期食用加工過后的肉制品是非常容易增加患腸癌的幾率和前列腺癌以及胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
