不宜吃大蒜的人群是眼部有疾病、腸胃有疾病的患者，吃大蒜的好處是消炎殺毒。大蒜是一種兩極分化的食物，喜歡的人愛不釋嘴，不喜歡的人避而遠(yuǎn)之。食用完大蒜之后雖然口腔會(huì)有異味，但大蒜是一種特別有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體非常有好處的蔬菜。
不宜吃大蒜的人群
大蒜屬于辛辣熱性食物，對(duì)人體有一定的刺激，如果眼部有疾病的患者食用大蒜，對(duì)眼神經(jīng)造成一定的刺激和傷害，容易造成病情的加重。如果眼部有任何問(wèn)題的人群，是不適宜吃大蒜，而且腸胃有問(wèn)題，比如經(jīng)常容易腹瀉的患者是不適宜吃大蒜的。大蒜會(huì)對(duì)腸胃造成一定的刺激，加重腹瀉的病癥。消化道有問(wèn)題的患者也不適宜食用大蒜，比如消化不良、消化道潰瘍等。
吃大蒜的好處
吃大蒜不僅能起到殺菌消炎的作用，而且適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)大蒜，還能夠降血脂，降血糖，以及有很好的養(yǎng)肝護(hù)肝效果。雖然大蒜對(duì)人體好處很多，但是千萬(wàn)不能過(guò)量食用，本身大蒜是一種刺激性食品，而且比較辛辣，如果過(guò)度食用會(huì)對(duì)人體的腸胃系統(tǒng)造成一定的損害。大蒜中有豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到美容養(yǎng)顏的作用。
大蒜生吃和熟吃哪個(gè)更好
雖然生吃大蒜會(huì)讓口腔里面產(chǎn)生異味，但實(shí)際從大蒜的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)說(shuō)，生吃大蒜還是最好的，不會(huì)破壞大蒜中所富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不但能夠起到殺菌消毒的作用，而且夠補(bǔ)充各種優(yōu)質(zhì)的維生素和礦物質(zhì)。大蒜本身就是不耐高溫，如果將做熟以后會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)成分流失，大蒜對(duì)人體的好處會(huì)降到最低點(diǎn)。生吃大蒜會(huì)感覺有點(diǎn)腥辣，而且口腔里面會(huì)有異味的產(chǎn)生，不要過(guò)度食用，輕則會(huì)有口臭，重則導(dǎo)致體內(nèi)上火。
