打算去超市買幾個(gè)牛油果回來(lái)給我兒子做牛油果香蕉輔食吃，但是不知道應(yīng)該選什么顏色的好，怎么才能夠挑選到好的牛油果，牛油果是綠色的好還是黑色的好，吃牛油果減肥嗎？下面小編就給大家介紹看看，希望對(duì)大家有所幫助。
牛油果是綠色的好還是黑色的好
建議大家購(gòu)買牛油果的時(shí)候選擇偏黑的，因?yàn)榕Ｓ凸麤]有成熟時(shí)是青色，但是在成熟的過程中由青色慢慢變?yōu)樽仙?，再變?yōu)樽虾谏?，所以牛油果選黑一點(diǎn)好。
雖然青色的牛油果也能吃，但是由于沒成熟，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沒有成熟的高，并且吃起來(lái)會(huì)覺得苦澀，果肉也比較硬，口感沒有成熟的牛油果好。 但是也不要去選擇太黑的牛油果，可能是牛油果成熟過度了，買回家沒幾天就會(huì)爛，買時(shí)候要注意一下。
吃牛油果會(huì)長(zhǎng)胖嗎
牛油果有20多種維他命以及不飽和脂肪酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是同時(shí)也含有很高的卡路里。一個(gè)牛油果里面有322卡路里和21克的脂肪(雖然只有21%飽和脂肪但是還是脂肪)。相對(duì)比，麥當(dāng)勞一份中薯是364卡路里，吃一個(gè)牛油果就等于吃了一份中薯，所以，吃牛油果很容易造成卡路里攝入過多，從而長(zhǎng)胖，所以這里建議吃牛油果的時(shí)候，如果把它作為其他脂肪的替代品，那么相對(duì)來(lái)說是能達(dá)到減肥的效果的，比如抹面包的時(shí)候可以把黃油換成牛油果等等。
牛油果怎么保存
青綠色的牛油果歸屬于生果，這類果實(shí)沒有進(jìn)行完善，必須放到密封性昏暗的地區(qū)開展崔熟，一般在昏暗出儲(chǔ)放幾日后便會(huì)發(fā)黑，發(fā)黑后可儲(chǔ)放至電冰箱。
黑的的牛油果多見完善的果實(shí)，在選購(gòu)以后就可以放入電冰箱，溫度在4度上下就可以。
牛油果怎么挑選
1，顏色。
挑選牛油果的時(shí)候不要買顏色太深或者太淺的，中間顏色即可，如果買的顏色深了，需要立馬吃掉，顏色淺了，則需要放一段時(shí)間。
2，外觀。
挑選牛油果的時(shí)候要注意購(gòu)買外皮完整，沒有破皮或者損傷的，牛油果的把子上如果是黑色的就說明這個(gè)果子不太新鮮，要挑選把子黃的，這樣的最為新鮮。
