昨天婆婆去超市買(mǎi)了幾個(gè)牛油果回來(lái)，打算給寶寶做輔食吃，但是發(fā)現(xiàn)牛油果有點(diǎn)發(fā)黑了，還可以吃嗎，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)牛油果的時(shí)候，要挑選硬的還是軟的呢，下面小編就給大家介紹看看。
牛油果是硬的還是軟的呢
如果是生的牛油果那么就是硬的，而牛油果會(huì)在成熟的過(guò)程中慢慢變軟，一般建議選擇牛油果微軟的時(shí)候吃，這種的口感會(huì)更好。 如果你買(mǎi)回來(lái)的牛油果太硬了，可以將牛油果催熟，比如用微波爐或者烤箱催熟，只需要加熱幾分鐘，牛油果就會(huì)變軟，也不會(huì)那么苦澀了，還可以將牛油果和其它水果放一起，蘋(píng)果香蕉之類容易產(chǎn)生乙烯的水果，將它們密封保存幾天，也能有效催熟。
牛油果肉發(fā)黑能不能吃
要是牛油果的果肉已經(jīng)發(fā)黑了，那么，這樣的情況就不建議繼續(xù)吃，因?yàn)檫@樣的情況往往都是因?yàn)槌墒爝^(guò)度導(dǎo)致的變質(zhì)情況，當(dāng)然，也可能是因?yàn)楸谎趸帽容^嚴(yán)重而出現(xiàn)的異常，因?yàn)榕Ｓ凸旧砭秃苋菀妆谎趸?，無(wú)論是哪種原因?qū)е碌淖兒趩?wèn)題，都說(shuō)明它已經(jīng)出現(xiàn)了質(zhì)變，這樣的情況不建議繼續(xù)吃牛油果肉，否則會(huì)因?yàn)槌粤怂绊懙阶约骸?/p>
牛油果的多種吃法
1、牛油果拌白糖，冰淇淋一樣的口感，超級(jí)好吃，冷藏更佳!
2、牛油果奶昔，和牛奶、蜂蜜或白糖一起放進(jìn)攪拌機(jī)，打勻即可，香濃順滑的口味，完勝各種果汁。
3、牛油果烤雞蛋，牛油果切開(kāi)兩半，里面打個(gè)蛋，烤一下即可。
如何挑選牛油果
1. 表皮顏色
挑選牛油果可以從牛油果表皮的顏色來(lái)挑選，當(dāng)牛油果還是生的時(shí)候，它的表皮就還是鮮綠色的，當(dāng)牛油果成熟時(shí)，它的表皮就會(huì)呈現(xiàn)墨綠色的，牛油果的成熟會(huì)隨著果皮顏色的變深而加深，所以，挑選牛油果應(yīng)挑選果皮是深色的，這時(shí)的牛油果已經(jīng)成熟可以食用了。
2. 表皮粗糙度
挑選牛油果還可以用手去摸牛油果的果皮，如果牛油果果皮摸起來(lái)是坑坑洼洼的顆粒感，這種牛油果就是新鮮的，如果牛油果皮摸起來(lái)很光滑，那這種牛油果就是不新鮮的。
3. 果皮的傷痕
挑選牛油果看到果皮是有傷痕的，那這種牛油果就不能挑選，這種果皮有傷痕的牛油果的果肉可能是有被污染的，所以要挑選沒(méi)有傷痕的牛油果。
4. 果蒂顏色
挑選牛油果看牛油果果蒂的顏色，牛油果果蒂如果是黃綠色的，說(shuō)明是新鮮的，便可以挑選，如果果蒂是棕色，深咖色或者黑色的，說(shuō)明這種牛油果太熟了，不宜挑選。
5. 軟硬程度
可以輕輕的捏一下牛油果，如果比較硬的話，牛油果就是比較生的，摸起來(lái)如果太軟了，就是太熟了，所以挑選牛油果可選擇軟硬適中的。
