湯圓相信大家都吃過(guò)，元宵節(jié)吃湯圓，是節(jié)日的習(xí)俗，那么湯圓的做法也有很多人，很多人喜歡把湯圓和醪糟一起煮著吃，醪糟湯圓會(huì)查出酒駕嗎？醪糟湯圓煮熟了還有酒精嗎？下面小編就和大家一起來(lái)看看。
醪糟湯圓會(huì)查出酒駕嗎
可能會(huì)。 醪糟湯圓也就是將甜酒和湯圓一起煮制食用的食物，而醪糟是由糯米發(fā)酵而成的，其中會(huì)含有酒精，在吃完醪糟湯圓后測(cè)試酒駕的話，可能會(huì)導(dǎo)致陽(yáng)性結(jié)果，所以在吃了醪糟湯圓等食物后最好不要開(kāi)車；也可以等3-4個(gè)小時(shí)后消化后再去開(kāi)車，如果這種情況如果測(cè)出酒駕，可以向交警解釋，并暫緩幾分鐘后再進(jìn)行測(cè)試。
喝了醪糟能開(kāi)車嗎
不可以，一旦被交警攔截，有可能會(huì)被定為酒后駕駛，同時(shí)勸告各位駕駛員朋友，外出開(kāi)車的時(shí)候就連喝果汁也要小心點(diǎn)，有的果汁因?yàn)榉胖脮r(shí)間比較長(zhǎng)，也會(huì)有發(fā)酵并且產(chǎn)生酒精，若音效適當(dāng)可就不好了！
醪糟煮開(kāi)后還有酒精嗎？
1、會(huì)有的，主要是米粒中含有，不易蒸發(fā)。
2、醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，是由糯米或者大米經(jīng)過(guò)酵母發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品，其熱量高。
3、醪糟富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助消化及增進(jìn)食欲的功能。酒釀的成分隨發(fā)酵進(jìn)度等而變化，成熟的酒釀，含水分50.108%，乙醇2.105%，粗蛋白質(zhì)3.789%，糖分27.765%，總酸0.301%(揮發(fā)性酸0.031，不揮發(fā)酸0.271%)，灰分0.085%。
醪糟的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛(ài)。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。
