想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于凍元宵可以直接油炸嗎，元宵的熱量是多少等方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天生活百科網(wǎng)小編就給大家來科普下相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
凍元宵可以直接油炸嗎
不可以直接油炸。 元宵的表皮一般都是由糯米制作而成的，而糯米本身透氣性就不好，而且里面的餡料在加熱的過程中也會(huì)受熱膨脹，所以在油炸的過程中元宵很容易因?yàn)閮?nèi)部壓力的升高而出現(xiàn)爆裂的情況，此時(shí)操作的人就會(huì)被熱油燙傷。 所以凍元宵是不可以直接油炸的，而是需要先用牙簽在元宵的表面戳一些小孔，再放到油炸里面進(jìn)行炸制。
如何炸凍元宵竅門
對(duì)于生元宵，您可以先將裹上蛋清，然后將其放入鍋中油炸。用這種方法油炸的元宵具有雞蛋的清香。油炸時(shí)，請(qǐng)保持翻轉(zhuǎn)，以免炸得不均勻?；驖L動(dòng)一層白芝麻，然后用牙簽在元宵上戳幾個(gè)洞眼，深度最好剛好達(dá)到餡料位置。
冷凍的元宵可以解凍之后，留下一點(diǎn)硬硬的外皮。戳幾個(gè)洞洞后，在鍋中油炸時(shí)，既不會(huì)泄漏餡料也不會(huì)爆炸。另外，油炸時(shí)要用小火加熱油，使油炸的元宵香甜可口，皮酥脆糯。
炸元宵熱量很高嗎？
炸元宵的熱量（以100克可食部分計(jì)）是302大卡（1263千焦），單位熱量較高。每100克炸圓子的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的13%，肥胖人群少吃為宜。
一個(gè)炸湯圓多少熱量
炸湯圓（以100克可食部分計(jì)）的熱量為302千卡（1263千焦），單位熱量較高。據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，每100克油炸湯圓的熱量約占健康成年人每日總攝入量的13%。肥胖者宜少吃。
湯圓和芝麻雖然是美味營(yíng)養(yǎng)的食物，但湯圓的餡料中卻含有花生、核桃、附子等富含油脂的成分。當(dāng)與豬油或其他食用油混合時(shí)，含油量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出人們的想象。芝麻也是一種富含油脂的食物，而且經(jīng)過油炸后，含油量比較多，而且熱量也不可小覷。所以，芝麻湯圓雖然好吃，但不能想吃多少就吃多少。健康人一天最多吃兩頓飯比較好，孩子只吃一頓飯比較好。對(duì)于患有高血糖、高脂血癥等慢性病的人，最好不要食用本品，以免引起血糖波動(dòng)或高脂血癥。
