凍榴蓮用空氣炸鍋烤多少度多長(zhǎng)時(shí)間
一般情況下，200℃烤15-20分鐘。
具體做法是將冷凍的榴蓮放在錫紙上，放入空氣炸鍋中，在180-190℃下烤5分鐘，然后將其倒置，烤15-20分鐘。
因?yàn)闇囟壬咝枰獣r(shí)間，所以煎炸時(shí)間應(yīng)從達(dá)到溫度時(shí)開始計(jì)算，并應(yīng)在中途打開，以防止糊變粘。
冷凍榴蓮還有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？
榴蓮冷凍后營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失一部分，但仍存在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。_x001b_榴蓮的營(yíng)養(yǎng)成分減少，其主要成分如水、碳水化合物、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等基本不變，但一些抗氧化性強(qiáng)的維生素，如維生素C在貯藏過程中會(huì)逐漸減少。榴蓮在貯藏期間以榴蓮肉的狀態(tài)保存，因此芳香成分會(huì)逐漸揮發(fā)，導(dǎo)致風(fēng)味下降。榴蓮內(nèi)部的冰晶在冷凍后會(huì)破壞榴蓮的組織，使榴蓮變軟，變成類似冰淇淋的感覺。一般來說冷凍溫度低，冷凍時(shí)間短，形成的冰晶就小，損失的營(yíng)養(yǎng)成分少，所以榴蓮不要冷凍太久，盡量及時(shí)食用。榴蓮和酒一起食用，容易發(fā)生食物中毒，盡量避免一起食用。
吃凍的榴蓮有什么好處
魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
魚的脂肪含有不飽和脂肪酸，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化作用，所以對(duì)防治心腦血管疾病、增強(qiáng)記憶力、保護(hù)視力、消除炎癥頗有益處。但魚并非吃得越多越好，這是由于魚的脂肪酸中含有大量的。
烤榴蓮怎么選
1、聞氣味新鮮的榴蓮聞起來沒有刺鼻的味道，但如果聞起來有刺鼻的味道，則榴蓮不是成熟的榴蓮。如果榴蓮發(fā)酵了很長(zhǎng)時(shí)間，就不建議購(gòu)買。
2、摸硬度正常的榴蓮皮柔軟而富有彈性，所以榴蓮越硬，榴蓮的味道就越甜。
3、看殼榴蓮?fù)鈿ど系娜切尾糠滞ǔＪ屈S色的，稱為棕色，因?yàn)樗鼈兊念伾屈S色的。這些黃色代表著未成熟的榴蓮，這種榴蓮不宜食用。
