雞血、鴨血豬血是常見的幾種動(dòng)物血，血里面含有的蛋白質(zhì)含量與肉類十分接近，但是脂肪含量卻十分低，并且鐵元素高于肉類，因此被稱之為補(bǔ)鐵補(bǔ)血佳品。在我們身邊有很多人喜歡吃，那吃鴨血能去除體內(nèi)粉塵嗎?相關(guān)知識(shí)介紹如下!
吃鴨血清肺是真的嗎?
鴨血能較好地清除人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒對(duì)人體的損害;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，鴨血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種消毒及潤(rùn)腸的物質(zhì)，這種物質(zhì)能與進(jìn)入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，然后通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。
鴨血有什么功效?
1、鴨血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的開式存在，容易被人體吸收利用。例如：處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血。
2、鴨血中含有微量元素鈷，故對(duì)其他貧血病如惡性貧血有一定的防治作用。
3、鴨血具有利腸通便作用，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對(duì)塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用，以避免積累性中毒。因此它是人體污物的“清道夫”。
4、鴨血含有維生素K，能促使血液凝固，有止血作用。
5、鴨血還能為人體提供多種微量元素，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。
如何區(qū)分真假鴨血?
大家在購買鴨血的時(shí)候要觀察一下氣孔，對(duì)于鴨血在沒有煮熟的時(shí)候是沒有氣孔的，并且十分光滑，真的鴨血顏色是暗紅色，假鴨血的顏色更像褐色。真鴨血的口感細(xì)嫩鮮滑，就像在吃豆腐一般，而假鴨血的口感更有韌性，類似于果凍。還可以用筷子夾，如果可以輕松夾斷則是真鴨血，反之則是假冒的。
總結(jié)：鴨血可以清肺，這是食療的一種，食療就是吃東西療養(yǎng)，食物并不能直接清除病變部位的垃圾，但是可以通過吸收，間接的清除。
