魷魚，一種常見的海產(chǎn)品，在魷魚中含有較為豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分，適當?shù)氖秤靡恍滛~可以起到補充營養(yǎng)、促進代謝、提高身體免疫力的作用，在生活中，喜歡吃魷魚的人不少。但有的人說吃魷魚會過敏，那有哪些癥狀呢?快來讓我們一起了解看看那吧!
吃魷魚過敏的癥狀有哪些?
未熟透的魷魚當中的多肽成分，會引發(fā)不適。吃海鮮后出現(xiàn)一種特殊的中毒，表現(xiàn)為類似過敏的癥狀如皮膚瘙癢、發(fā)紅、水腫等。不過，這些人可能只是對某些魚敏感。如果做皮下實驗，或監(jiān)測下食用海鮮無過敏反應(yīng)時，則仍可食用另類魚或海鮮，而不必拒絕所有海鮮。
如果是已經(jīng)食用之后發(fā)現(xiàn)過敏，建議以后都不要再吃，或者盡量少吃，因為可能是本人的體質(zhì)不適應(yīng)這種食物。如果是皮膚起紅疹，而且持續(xù)不退，建議可以吃一種潤燥止癢膠囊，是中藥。如果想確切的知道自己是否對魷魚過敏，建議你去醫(yī)院打那個過敏針，比較準確。
魷魚什么地方不能吃?
1、外皮。在處理魷魚的時候要將其最外面的那層皮去掉，因為這層皮上含有許多對人體有害的物質(zhì)，食用后會對健康造成不好的影響。
2、吸盤。魷魚的吸盤也是不能吃的，因為上面會有許多的細菌、泥沙等臟東西，這些物質(zhì)都會對健康造成不好的影響。
3、腦袋。在處理魷魚的時候要將魷魚的腦袋去掉，因為上面有眼睛牙齒等不能食用的部位，且要連同內(nèi)臟一起去掉，這是魷魚身上最臟的地方，里面會含有許多的消化排泄物以及泥沙等有害物質(zhì)。
魷魚要焯水再炒嗎?
魷魚在炒之前是可以先焯一下水的，因為魷魚本身帶有一股腥味，如果能先將其焯一下水的話就能去除這種腥味，使得魷魚的口感更好。另外將其焯一下水再去炒的話就能去除沒有清洗干凈的細菌雜質(zhì)，使得魷魚吃起來更加健康衛(wèi)生。但注意由于焯水的時間不宜過久，不然就會使得肉質(zhì)變老，從而影響其口感。
吃魷魚有哪些作用?
魷魚是源自深海的食物，新鮮的魷魚，吃起來味道較為可口，同時魷魚的營養(yǎng)價值也比較高，在魷魚的肉質(zhì)中含有較為豐富的蛋白質(zhì)、鈣、?；撬帷⒘?、維生素B1等多種人體所需的營養(yǎng)成分，且含量極高，此外，魷魚的脂肪含量極低，將魷魚燉湯食用的話，湯汁的味道十分的鮮美，喝了還可以為身體補充多種營養(yǎng)素，體質(zhì)較弱或者抵抗力較差的人群可以經(jīng)常喝一些魷魚湯，有很不錯的調(diào)養(yǎng)身體的作用。
每百克魷魚干品含有蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。鮮活魷魚中蛋白質(zhì)含量也高達16%-20%，脂肪含量極低，只有不到1%，因此熱量亦低，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。
總結(jié)：吃魷魚如果你沒有任何不適癥狀，你可以吃得更多一點。如果你有不舒服的癥狀，不建議你吃得太多。
