鴨血，一種十分補(bǔ)血健康的食物，很多人都喜歡好吃，特別是火鍋食，鴨血是很多人必點(diǎn)的菜式之一。那么鴨血可以放冰箱保鮮嗎?鴨血是冷藏好還是冷凍好?接下來就讓我們來一起了解看看吧!
鴨血可以放冰箱保存嗎?
新鮮的鴨血不宜長(zhǎng)期保鮮，購(gòu)買后最好立即食用，如果暫時(shí)不用，可將鴨血放在淡鹽水中浸泡保鮮，并且需要每天換水1-2次，一般可保鮮3天左右不變質(zhì)。
鴨血是冷藏好還是冷凍好?
一般來說鴨血是放冷藏室的，但如果不想馬上吃，最好是放冷凍室里速凍。
不過不建議存放太長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)檠侯惡偷鞍踪|(zhì)類即使放冰庫(kù)內(nèi)，也極易被細(xì)菌腐敗，也容易受到污染。因此，從健康的角度考慮，建議購(gòu)買的新鮮鴨血當(dāng)天食用會(huì)比較好。
鴨血怎么做好吃?
材料：鴨血一塊，鴨腸，鴨心，鴨肝，各少許，龍口粉絲一包，香菜，老鹵。
做法：
1、把鴨血切成丁，把鴨的腸心肝洗干凈，用老鹵把鴨腸，鴨心，鴨肝鹵一小時(shí)。粉絲泡開。
2、用沸水把鴨血，鴨腸，鴨心，鴨肝，燙熟。
3、在碗里直接放泡好的粉絲，燙好的原料。
4、沖入湯，撒香菜就行了。
總結(jié)：一般來說鴨血是放冷藏室的，但如果不想馬上吃，最好是放冷凍室里速凍
