昨天老公在超市買了一些西梅回來，但是發(fā)現(xiàn)上面有一層白霜，西梅表皮的白霜是什么，不知道這層白霜可不可以吃，下面生活百科網(wǎng)小編就給大家具體介紹看看，希望可以幫助到大家。
西梅表皮的白霜是什么
1.果粉
西梅上的白霜是西梅分泌的一種糖醇物質(zhì)，也稱為果粉。這種物質(zhì)對人體無害，均勻包裹著果粉的西梅更新鮮，因為果粉可以保護西梅并減緩水分的流失。
2.蠟質(zhì)
西梅表皮細胞外有角質(zhì)膜，角質(zhì)膜中充滿蠟。這種物質(zhì)稱為表面蠟。由于其不溶于水的財產(chǎn)，可以防止皮膚潮濕，減少細菌和微生物的入侵。
西梅外面的白霜能吃嗎
可以吃。
西梅外面的那層白霜是西梅中的果糖液凝結而成的，其中并無有害成分，而且還對人體有一定的益處，因此西梅外面的那層白霜是可以食用的。一般只有新鮮的西梅表皮才附有白霜，新鮮度越高，白霜越厚，這也可以作為挑選西梅的標準之一。
西梅皮上的白霜有什么用
1、西梅表面的白霜可防止水分蒸發(fā)，對西梅適應干旱環(huán)境有著積極作用，還可保持西梅的新鮮度。
2、白霜還有助于西梅抵抗紫外輻射，而且白霜是蠟質(zhì)不溶于水的，可以避免表面形成濕潤的環(huán)境，從而避免果實受病菌的侵染，減少西梅受到病菌的侵害。
3、白霜還是我們挑選西梅的一個依據(jù)，西梅越新鮮，白霜越厚，更易挑選。
西梅怎么洗才最干凈
1、食鹽搓洗 洗西梅的時候可以選擇用食鹽，在水果表皮過水浸濕后，放一點鹽，然后雙手握著西梅來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài)，增強了摩擦，而且食鹽也非常干凈。
2、牙膏清洗 將牙膏涂在西梅表面當清潔劑，然后用手來回輕輕搓洗，最后用自來水沖洗干凈即可。
3、鹽水浸泡 將西梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。
