沃柑是很多人喜歡吃的水果，味道清甜可口，外觀(guān)也非常好看，但是買(mǎi)回來(lái)的沃柑為什么有一股子酒味呢，沃柑有酒味還能吃嗎，下面生活百科網(wǎng)小編就給大家具體介紹看看，希望可以幫助到大家。
沃柑怎么有一股酒味
考慮是放久了變質(zhì)導(dǎo)致的。
總的來(lái)說(shuō)，沃柑的味道甜美可口，充滿(mǎn)了果汁，并帶有淡淡的柑橘味。無(wú)論是吃還是聞，都沒(méi)有異味。沃柑可能有酒的味道，因?yàn)樗呀?jīng)放了很長(zhǎng)時(shí)間。沃柑含有大量糖類(lèi)物質(zhì)，如葡萄糖、果糖、蔗糖，水分充足。如果儲(chǔ)存不當(dāng)，很容易腐爛變質(zhì)。因此，沃柑可能會(huì)有酒的味道，因?yàn)樗呀?jīng)放了很長(zhǎng)時(shí)間。
沃柑有酒味還能吃嗎
不建議
“沃柑放久了有酒味通常是不建議吃的，產(chǎn)生酒味可能是內(nèi)部的果肉已經(jīng)發(fā)酵變質(zhì)了。具體內(nèi)容如下：沃柑屬于雜交柑橘類(lèi)，富含維生素、氨基酸、膳食纖維、果膠、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。沃柑中含有膳食纖維，適量食用后能夠促進(jìn)胃腸道運(yùn)動(dòng)。沃柑放久了有酒味通常是因?yàn)槠鋬?nèi)部發(fā)酵引起的變質(zhì)反應(yīng)，并且味道有所改變。因此沃柑放久了有酒味是不建議食用的。新鮮的沃柑有柑橘類(lèi)的清新味道，并且不會(huì)散發(fā)酒味。
沃柑怎么吃
沃柑可以和白糖（或者冰糖）一起熬煮成糖水；也可以和雪梨、荸薺等食材一起燉成甜品食用。 沃柑口感甜、皮薄肉嫩、細(xì)嫩化渣、果粒均勻飽滿(mǎn)又汁水充沛，無(wú)論是生吃還是熟吃味道都很不錯(cuò)，而且沃柑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在其果肉中含有維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用沃柑有促進(jìn)代謝、潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏、提高身體免疫力的作用。
沃柑怎么保存最好
沃柑一般用常溫保存的方法最好，需要準(zhǔn)備一個(gè)透風(fēng)的框簍，將桔子均勻的放進(jìn)去，不要擺放的太過(guò)密集，可以在每層桔子之間放一層紗布將桔子隔開(kāi)，減少桔子間的接觸，因?yàn)楦鶕?jù)研究發(fā)現(xiàn)，在濕度較高的環(huán)境中桔子接觸過(guò)多會(huì)更加容易發(fā)霉。再將裝有桔子的框簍放置在陰涼通風(fēng)的角落里，通常能保存2周左右，但可能會(huì)出現(xiàn)水分流失的情況影響到食用的口感。
