西梅大家應(yīng)該都吃過，是一種常見的水果，口感酸甜，果肉豐滿，營養(yǎng)價值豐富，深受人們的喜愛，那么我們在購買西梅的時候，西梅裂口好吃還是不裂口好吃，西梅怎么挑選，下面小編就給大家支招，希望可以幫助到大家。
西梅裂口好吃還是不裂口好吃
通常裂口的西梅吃起來會更甜一點。
西梅的外觀與西梅有點相似。成熟西梅的表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。如果西梅開裂，則認(rèn)為西梅在樹上自然成熟，因為水分和糖分含量高。這種西梅通常味道更甜，味道更好。但是，如果西梅裂開的位置發(fā)霉，味道不好，不建議繼續(xù)食用。
西梅很好吃，未成熟的西梅很酸，成熟的西梅又甜又軟。西梅中含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸，而西梅未成熟時口感更酸，但同時含有多種碳水化合物物質(zhì)，成熟的西梅也會感覺香甜柔軟。喜歡酸的可以買未成熟的西梅，喜歡甜的可以買完全成熟的西梅。
西梅怎么吃要剝皮嗎
新鮮的西梅直接清洗干凈就可以食用。洗西梅的時候可以選擇用食鹽，在水果表皮過水浸濕后，放一點鹽，然后雙手握著西梅來回輕輕地搓，然后再用水沖干凈，另外，將西梅清洗干凈后須用鹽水浸泡15-20分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用。就可以放心吃了。
西梅如何挑選？
1、看外觀：從外表上看過去西梅的外皮上有暗點，或者黑色的潰爛處，這樣的西梅表示內(nèi)部已經(jīng)開始變質(zhì)腐爛了，不宜食用。
2、摸外表：成熟的西梅摸起來是有點軟軟的，但是不會有異樣，壞了的西梅摸起來會有汁液溢出。
3、聞味道：正常情況下西梅聞起來是沒有味道的，如果家里的西梅聞起來有一股酸味，或者酒精味那就是已經(jīng)腐敗、變質(zhì)了。
【西梅小技巧】
1)將西梅放在清水中浸泡約2-3分鐘，然后取適量的鹽，將西梅表面輕輕的揉搓，這樣可以將西梅表面的雜質(zhì)和臟東西揉搓出來，然后再用清水沖洗干凈就可以的。
2)我們買的西梅比較多的情況下，先挑軟的西梅吃，硬的可以放在陰涼通風(fēng)處，中間要注意觀察，有軟的盡快吃掉，這樣避免因為果子太過成熟導(dǎo)致放壞。
