雪糕，主要由3種成分組成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白質(zhì)占3%～4%，冰淇淋所含脂肪主要來自于牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出膽堿，對增進(jìn)人的記憶力有幫助。冰淇淋的脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收，具體功效介紹如下!
吃雪糕的功效有哪些?
1、夏天沒有胃口時，嘗些冰淇淋，是一個迅速補(bǔ)充體力降低體溫的好方法，同時漂亮的顏色又讓人產(chǎn)生食欲。
2、吃冰淇淋可以補(bǔ)充人體氨基酸，鈣，鐵，磷，鈉等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于人體調(diào)理生理機(jī)能，保持滲透壓酸堿度，有利于人體的健康。
3、吃冰淇淋能使大腦皮層的細(xì)胞處于比較興奮的狀態(tài)，可以消除人體的困倦，煩躁，提高大腦的專注度和工作效率。
4、吃冰淇淋能減低人體的壓力，舒緩情緒，使人心情愉悅。冰淇淋能為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)和糖，脂肪，促進(jìn)人體的健康。
雪糕一天可以吃幾個?
一般情況下雪糕一天吃一根即可，這樣既能解饞，同時還能緩解炎熱感。雪糕中含有大量的糖分和脂肪，并且還會有一些食品添加劑，過多食用會對腸胃粘膜造成損傷，從而引起腸胃不適，易引發(fā)腹痛、腹瀉癥狀。還會使胃粘膜收縮，胃液分泌變少，從而影響食欲。同時，過量食用雪糕容易引起消化不良，還會引發(fā)感冒或者是長胖等不良后果。
雪糕要在多少度下冷藏?
通常冰棒需要在-18攝氏度以下冷凍。
冷凍食品如冰棒、冰激凌等，只要在規(guī)定冷凍條件下儲存，應(yīng)該不會有質(zhì)量問題。但目前市場上不少商家使用的冰柜，不一定能達(dá)到這樣的冷凍環(huán)境，容易滋生細(xì)菌。
通常冰凍的食物融化之后超過半小時就帶菌了，營養(yǎng)物質(zhì)也會逐漸散失，水分也會從組織當(dāng)中分離出來。所以從以防萬一的角度考慮，市民在購買冰棒時，應(yīng)盡量挑選生產(chǎn)日期較近的，對于扁了、化了又重新凍上的冰棒，最好謹(jǐn)慎購買。買來的冰棒最好盡快吃掉，不要放在冰箱里太久。
總結(jié)：雪糕清甜可口，其溫度較低，食用后能夠一定程度上起到輔助解暑降溫的作用，但也需要注意避免過多食用。
