粽子一般都是煮著吃的，很多人都會用高壓鍋煮粽子，這樣熟的更快一點(diǎn)。有些人用高壓鍋煮粽子都會煮散開了，這種很可能是粽子沒有包緊導(dǎo)致的，建議將粽子包緊了再煮，這樣不容易散開。
高壓鍋煮粽子為什么都散了
主要原因是粽葉沒有包緊，導(dǎo)致粽子里面的米溢出。
高壓鍋煮粽子由于溫度高，壓力強(qiáng)，放入的粽子一定要用棉線綁緊，里面的糯米和餡料都要壓實(shí)，這樣包好的粽子放進(jìn)高壓鍋里，倒入與粽子持平的清水，上汽后煮30-40分鐘就是完好的，否則粽子里的米和餡料都會漏出來，導(dǎo)致口感變差，影響食用。
高壓鍋煮粽子一般要多少分鐘
30分鐘左右。
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具，是通過液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會提升這一物理現(xiàn)象，對水施加壓力，使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率；粽子主要是由糯米制成的，使用高壓鍋煮粽子并不需要太長時間，一般生粽子只需要30分鐘左右即可。
小貼士：
如果是熟粽子進(jìn)行加熱的話，那么只需要煮10-15分鐘左右即可。
高壓鍋煮粽子放多少水
需要根據(jù)高壓鍋的大小以及粽子的量決定。
高壓鍋煮粽子的時候需要放多少水，需要根據(jù)高壓鍋的大小以及粽子量來決定，一般高壓鍋煮粽子的水量要超過粽子10cm左右才可以。
因?yàn)轸兆釉谥蟮臅r候水分會被蒸發(fā)干凈，如果水量比較少，那么很容易導(dǎo)致粽子變干，或者是出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象。
