晉中的特產(chǎn)有平遙牛肉、太谷壺瓶棗、昔陽吊爐小燒餅、平遙臉譜、太谷餅、長升源黃酒、祁縣紅星蘋果、華德梨棗、推光漆器、壽陽茶食。
1、平遙臉譜
平遙臉譜是山西晉中的傳統(tǒng)工藝品，歷史非常悠久。臉譜圖案非常豐富，大體上分為額頭圖，眉型圖，眼眶圖，鼻窩圖，嘴叉圖，嘴下圖。每個部位的圖案變化多端，有規(guī)律而無定論，如：包拯黑額頭有一白月牙，表示清正廉潔。
2、平遙牛肉
平遙牛肉是山西晉中平遙的特產(chǎn)之一。平遙牛肉十分出名，何時起源已經(jīng)無法考證，在2003年被列入中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。平遙牛肉的制作工藝十分復(fù)雜，講究五個一的原則，一塊肉、一撮鹽、一只缸、一口鍋，制作出來的牛頭色香味俱全，色澤紅潤、綿香可口、肥而不膩，而且還營養(yǎng)豐富。
3、昔陽吊爐小燒餅
吊爐小燒餅是山西晉中的特色美食，有著悠久的歷史，起源于金元時期，距今已有八百多年的歷史了，起初人們是為了躲避戰(zhàn)亂遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)的時候可以有果腹、易保存和易攜帶的食物，所以吊爐小燒餅就應(yīng)時而生，而現(xiàn)在的小鹿小燒餅更加多樣化，選用優(yōu)質(zhì)的白面粉為主要原料，最后制作出來的小燒餅吃起來脆香可口，味道十分醇正，而且還營養(yǎng)豐富。
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