龍巖是福建的地級(jí)城市，是中國(guó)唯一一個(gè)以“龍”字命名的地級(jí)市，這里有著優(yōu)越的地理環(huán)境，今天就來(lái)盤點(diǎn)一下龍巖有哪些特產(chǎn)吧!
龍巖特產(chǎn)一：才溪臍橙
才溪臍橙是福建龍巖的特色水果，是1993年開(kāi)始引進(jìn)美國(guó)紐荷爾臍橙品種在才溪溪北村大坪里開(kāi)山試種，才溪鎮(zhèn)有著獨(dú)特的地理環(huán)境，氣候溫和，雨量充沛，夏長(zhǎng)而不酷暑，冬短又不嚴(yán)寒，非常適合臍橙的生長(zhǎng)，所產(chǎn)出的臍橙汁多味甜，還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)。
龍巖特產(chǎn)二：永定牛肉丸
永定牛肉丸是福建龍巖的特色小吃，選用優(yōu)質(zhì)的鮮肉、木薯粉為主要原料，再加入適量的鹽，反復(fù)揉搓，搓成一粒粒拇指大的肉丸，然后放入冷水中漂洗半小時(shí)，撈起，所制作出來(lái)的永定牛肉丸湯味鮮濃，口感爽脆，回味無(wú)窮，食而不膩。
龍巖特產(chǎn)三：上杭烏梅
上杭烏梅是福建龍巖的特色水果，距今已經(jīng)有著六百多年的歷史了，在明代就已經(jīng)是朝廷貢品了。上杭縣有著優(yōu)越的地理環(huán)境，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷熱，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，非常適合烏梅的生長(zhǎng)，所產(chǎn)出的烏梅個(gè)大、肉厚、核小、外皮烏黑色、不破裂露核、柔潤(rùn)、味極酸者。
龍巖特產(chǎn)四：沉缸酒
產(chǎn)于新羅的龍巖沉缸酒，歷史悠久，曾屢獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)，被列為全國(guó)18種名酒之一。它精選優(yōu)質(zhì)糯米為原料，配上特制酒曲和多種中藥，并專用龍巖著名的新羅礦泉水釀造g經(jīng)過(guò)獨(dú)特的"三浮三沉"工藝過(guò)程，陳釀三年而成。色似琥珀，味如瓊漿，醇厚適口，留香綿長(zhǎng)，為宴席佳釀，深受海外鄉(xiāng)親的喜愛(ài)。
龍巖特產(chǎn)五：長(zhǎng)汀豆腐干
歷史悠久，相傳早在明代就已大量生產(chǎn)制作。長(zhǎng)汀五香豆腐干以優(yōu)質(zhì)黃豆加以適量甘草、茴香、肉桂、公丁、香蘇、白糖、醬油、食鹽及藥材，經(jīng)過(guò)大小十幾道工序制成。產(chǎn)品正方形，呈咖啡色，半透明，香、甜、咸、甘四味具備，令人回味，呈醬色半透明狀，柔韌，咸中帶甜，甘香無(wú)比，制作精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特，遠(yuǎn)銷香港、泰國(guó)、新加坡、印尼等國(guó)家和地區(qū)。
