浙江湖州的特色小吃有諸老大肉粽、玫瑰酥糖、雞肉線粉、千張包子等。在浙江湖州當(dāng)?shù)氐闹T老大肉粽是當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻奶厣L(fēng)味小吃，最初建立于1887年，至今也有著非常悠久的制作歷史了。諸老大粽子有著非常多的口味兒，大致分為鮮肉咸粽以及細(xì)沙甜粽。甜粽子在制作的過程中采用的是玫瑰餡兒的細(xì)沙，吃起來更是甜而不膩、香糯可口。鮮肉咸粽在制作的時候是選擇非常優(yōu)質(zhì)的豬后腿肉為新鮮的肉餡，整個粽子都包裹著非常充盈的餡料吃起來更是咸香可口。
玫瑰酥糖
玫瑰酥糖是當(dāng)?shù)赜忻奶厣L(fēng)味小吃，是非常著名的一種傳統(tǒng)甜點(diǎn)。在制作的時候，采用白砂糖，玫瑰花為主要的制作原材料。玫瑰花在選擇的時候，都是選擇新鮮的玫瑰花瓣為制作原材料，不僅可以中和白砂糖的甜膩之感，還給這份糕點(diǎn)增加了獨(dú)特的香味，在當(dāng)?shù)匾约叭珖鞯囟际欠浅Ｓ忻奶厣珎鹘y(tǒng)名吃。不僅外觀非常的漂亮，吃起來更是甜而不膩，香氣濃郁，一度被評為當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名點(diǎn)之首。
雞肉線粉
雞肉線粉也是當(dāng)?shù)氐囊环N傳統(tǒng)特色小吃，在制作的時候選用的是用綠豆制作出來的特殊粉絲，吃起來非常的爽滑可口，湯汁是用非常純正的雞肉熬制成的湯汁非常濃郁，搭配粉絲的爽滑口感可謂是一道不可多得的美食，在當(dāng)?shù)匾彩怯兄?00余年的制作歷史了。
千張包子
千張包子也是當(dāng)?shù)氐奶厣珎鹘y(tǒng)名吃是非常古老的一道美味佳肴，在制作的時候主要采用干貝、開洋、豬肉、千張等原材料制作而成。在千張包子蒸熟之后，搭配小蔥、胡椒粉、香醋、辣椒油等調(diào)味品制作的調(diào)料一同食用，非常的美味可口。
