曲靖特色小吃 云南曲靖特產(chǎn)有沾益辣子雞、馬龍蕎絲、餌塊。曲靖擁有非常多具有當(dāng)?shù)靥厣拿朗?，不僅有我們剛說到的沾益辣子雞、馬龍蕎絲、餌塊這些非常具有特色的美食，還有沾益小粑粑、曲靖蒸餌絲、高良牛干巴、鱔魚涼米線、洋芋雞、汽鍋雞、抓抓粉、羅平煙熏肉、富樂酥肉等眾多的美食數(shù)不勝數(shù)，并且都特別的好吃讓人上癮。
沾益辣子雞
云南省曲靖沾益的沾益辣子雞是當(dāng)?shù)氐囊坏罉O具當(dāng)?shù)靥厣拿朗常彩堑岵说拇砻朗?。早在清朝時期就已經(jīng)出現(xiàn)，是一道已經(jīng)擁有四百多年悠久歷史的美食。沾益辣子雞的做法精益且十分的復(fù)雜，其主要的原料為沾益土雞，再加上朝天椒、大蒜等眾多配料調(diào)制味道，所制作出來的沾益辣子雞鮮香麻辣，開胃爽口特別好吃。
馬龍蕎絲
馬龍蕎絲是在云南曲靖非常有名并且極具特色的食物，距今四百多年的清朝就已經(jīng)制作出來并且進(jìn)行銷售。不僅具有非常悠久的歷史，而且馬龍蕎絲制作工藝也是極其的考究精良。主要的材料為蕎絲，再經(jīng)過加工所制作出來的馬龍蕎絲澄黃透亮，口感酥脆，并且富含豐富的維生素和蛋白質(zhì)，營養(yǎng)又健康。
餌塊
餌塊是云南曲靖非常具有特色的一種傳統(tǒng)小吃，具有非常歷史悠久，早在數(shù)百年前的明朝就已經(jīng)在歷史長河中登場，至今仍是熱銷的一道街邊小食。由蒸熟的大米飯壓制而成的餌塊，在食用前可以包裹餡料或者涂上醬料直接食用，也可以用諸多的烹飪方法進(jìn)行二次加工食用，比如煎、炒、烹、炸都是非常不錯的選擇。
