藍田褲帶面
藍田褲帶面其實是非常不錯的一種美味，在制作的時候，小伙伴們生鮮要準備面粉，清水，配菜油，潑辣子，醋，醬油，鹽，味精等多種食材，再準備好之后，可以使用適當?shù)拿娣鄯旁诿媾柚校缓蟀衙娣蹟嚢杈鶆?，然后揉成一團面團，然后用濕布蓋上醒面保持的時間是15分鐘到20分鐘左右。
小面的功夫可以炒好西紅柿，雞蛋的料子在醒面之后可以拿出面團揉至光滑，然后弄成餅的形狀，直到保護均勻合適為主。開始搟面的時候，可以把面餅向四周來回的搟開，然后用面餅卷起雙手搭在面餅上，向身體兩邊來回的滾動。
都感到飽后均勻的時候可以將面切成三厘米左右寬的褲帶狀，然后把鍋里面燒開水，再把切好的面放到鍋里面煮熟，這個時候可以撈出來再燙一些時令的蔬菜，比如：小青菜，菠菜，油菜等，然后把準備好的油辣子以及剛剛做好的西紅柿鹵子直接澆在上面就可以了。
