起鍋燒油放入冬瓜小火煎至兩面微黃后，依次放入紅椒丁、蒜末和生抽翻炒均勻，再放入適量清水調(diào)至中火燜5分鐘左右。最后撒入適量鹽翻炒均勻，大火收汁后出鍋裝盤，撒上蔥花，一份清香美味的紅燒冬瓜就完成了。
紅燒冬瓜的制作方法
準(zhǔn)備食材：冬瓜、紅椒、蒜、蔥、生抽、鹽、食用油。
1、冬瓜去皮洗凈后切成小塊，紅椒切丁，蒜切末，蔥切成蔥花備用。
2、起鍋燒油、油熱后放入冬瓜小火煎至涼面微黃。
3、依次放入紅椒丁、蒜末和生抽翻炒均勻，再放入適量清水調(diào)至中火燜5分鐘左右。
4、最后撒入適量鹽翻炒均勻，大火收汁后出鍋裝盤，再撒上蔥花，一份清香美味的紅燒冬瓜就做好了。
