1、價(jià)格不同
味極鮮和生抽的價(jià)格相比，一般味極鮮的價(jià)格貴一些，而生抽的價(jià)格便宜一些。
2、用途不同
味極鮮主要用于烹飪或點(diǎn)蘸、涼拌菜肴，而生抽主要用來(lái)調(diào)味，一般炒菜或者拌涼菜的時(shí)候用得比較多。
3、顏色不同
味極鮮的顏色呈淺褐色，而生抽的顏色比較淡并且呈紅褐色。
4、制作工藝不同
味極鮮選用優(yōu)質(zhì)原材料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝天然配制而成的，而生抽是用大豆或黑豆、面粉為主要原材料，人工接入種曲，經(jīng)天然露曬，發(fā)酵而成的一種調(diào)味品。
5、味道不同
味極鮮吃起來(lái)比較鮮香，而生抽吃起來(lái)味道比較咸。
味極鮮和生抽的用途
1、味極鮮
味極鮮的用途比較廣，可以用來(lái)涼拌菜、烹調(diào)、清炒、點(diǎn)蘸，而且味極鮮使用的時(shí)候不用太多，只用放上幾滴就可以了。
2、生抽
生抽主要的用途是用來(lái)做涼拌菜，還可以用來(lái)炒菜，另外腌制咸菜的時(shí)候，也可以用生抽來(lái)熬料汁。
