常州的特產有常州梨膏糖、茅山青峰茶、常州蟹殼黃、留青竹刻、陽湖水蜜桃、溧陽風鵝、銀絲面、天目湖砂鍋魚頭、金壇雀舌茶、金沙水梨、楊梅。
1、陽湖水蜜桃
陽湖水蜜桃是江蘇常州的特色水果，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載，距今已經有著800多年的栽培歷史了。武進區(qū)雪堰鎮(zhèn)水蜜桃產區(qū)有著獨特的地理環(huán)境，武進縣有著特殊的地理環(huán)境，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常適合水蜜桃的生長，所產出的水蜜桃皮薄肉厚、甘甜鮮美、甜蜜多汁。
2、常州梨膏糖
梨膏糖是江蘇常州的傳統(tǒng)特色名點，有著悠久的歷史，常州梨膏糖的代表有常州老字號蔡天賜梨膏糖。選料講究、制作精細，其工藝、技藝、科學而嚴謹，被賦予了常州地方風味和特色。其選料大多益氣清火、明目補腎、清音利咽、平喘潤肺的中草藥組成?？诟惺孢m、老少皆可，四季宜服。
3、溧陽風鵝
溧陽風鵝是江蘇常州的特色小吃，有著悠久的歷史，據(jù)說是春秋末期吳國大夫伍子胥落難隱居于溧陽天目湖五元山中所密制，已有三千多年歷史。天目湖上游天目山余脈大溪水庫一帶勝產草鵝，這里每家每戶成群放養(yǎng)，時而湖中嬉戲時而岸邊吃草，因而肥肉少，各種蛋白質礦物質營養(yǎng)成分較多，體形也不大，不能做肥鵝肥肝卻是做風鵝的上等原料的，每到臘月這里家家戶戶成批風干裹以香稻草鹽制保持肉質白嫩爽滑，清香撲鼻。
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