通化特產(chǎn)有集安板栗、輝南大米、集安山葡萄、集安鴨綠江咸鴨蛋、梅河大米、新開(kāi)河貢米、集安五味子、集安蜂蜜、大川平貝母、新開(kāi)河紅參、黃米打糕、通化天麻、集安邊條參。
集安板栗
集安板栗是集安市的特，集安市通過(guò)經(jīng)營(yíng)和栽培選優(yōu)，培育出了近和、銀葉、方座這三個(gè)板栗新品種，這些新品種早熟、抗寒、抗病、產(chǎn)量高，果實(shí)果實(shí)皮薄、肉質(zhì)細(xì)膩、甜軟適口，非常受歡迎。
輝南大米
輝南大米產(chǎn)自輝南縣，這里光照時(shí)間長(zhǎng)，環(huán)境優(yōu)越，種植出來(lái)的大米色澤潔白、顆粒飽滿(mǎn)、光亮透明、飯香濃郁、油亮松軟，米飯冷后不回生，輝南大米是一種非常健康的品種，低糖，不產(chǎn)生胃酸，米香味濃郁，口感極佳，米粒較長(zhǎng)，飯熟時(shí)香飄四溢。
集安山葡萄
集安山葡萄選用的是優(yōu)質(zhì)山葡萄品種，這里的生長(zhǎng)環(huán)境好，葡萄抗病力強(qiáng)，顆粒大且密實(shí)，產(chǎn)品甘甜汁多、色素含量高、含糖量高、、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，成為了吉林通化地區(qū)非常知名的特產(chǎn)。葡萄顯示甘甜可口，也可以釀造成葡萄酒，酒體豐滿(mǎn)、醇厚純正。
集安鴨綠江咸鴨蛋
集安市被稱(chēng)為“塞北小江南”，這里的鴨綠江水質(zhì)優(yōu)良，無(wú)污染，非常適合動(dòng)植物的生長(zhǎng)和繁殖。集安鴨綠江蛋鴨加工出來(lái)的咸鴨蛋是這里的知名特產(chǎn)，生咸鴨蛋大小均勻、氣室小、有黏性。熟咸鴨蛋剝殼后蛋白完整，細(xì)膩有彈性、不粘殼，蛋黃結(jié)實(shí)，有油析出。
