平度的特色小吃有家常牙魚(yú)塊、店子火燒、臘桿子燒雞、祁紅熏蹄、熱拌涼、南村脂渣、南村煎包、同和巧面、舊店水煮肉、開(kāi)花饅頭、大田豆腐。
1、臘桿子燒雞
臘桿子燒雞是山東平度的傳統(tǒng)名吃，有著悠久的歷史，其制作工藝十分精細(xì)，烤雞講究用臘木燜烤，配以各種鹵料，所制作出來(lái)的烤雞肉質(zhì)緊實(shí)，咸香分明，不油不膩。
2、家常牙魚(yú)塊
家常牙魚(yú)塊是山東平度的傳統(tǒng)名吃，選用鮮魚(yú)為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的牙魚(yú)塊魚(yú)肉鮮美，魚(yú)湯純香，清鮮可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用，可使人身體健壯，益壽延年。
3、熱拌涼
熱拌涼是山東平度的傳統(tǒng)名吃，是平度市的一款招牌菜，據(jù)說(shuō)只有在平度才能點(diǎn)到這款菜，選用黃瓜，涼皮，西紅柿，雞蛋餅為主要主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，吃起來(lái)鮮香可口，十分美味。
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