汕頭的特產(chǎn)有西臚烏酥楊梅、黃花山龍眼、黃花山芒果、南澳石榴、鹵水鵝腸、貴嶼油餅、蝦米筍馃、糖蔥薄餅、東里豬腳飯、潮汕春卷、潮汕綠豆糕、汕頭牛肉丸、潮繡、書冊糕。
1、西臚烏酥楊梅
西臚烏酥楊梅是廣東汕頭的特色水果，有著非常悠久的歷史，在元代就已經(jīng)開始種植了。西臚烏酥楊梅產(chǎn)區(qū)有著獨(dú)特的地理環(huán)境，產(chǎn)地背風(fēng)向陽，氣候溫和濕潤，雨量充沛，光照充足，非常適合楊梅的生長，所產(chǎn)出的楊梅色澤深紫紅色，鮮亮均勻，果肉厚且酥脆結(jié)實(shí)，核小而酥，酸甜適口，滋味獨(dú)特。
2、東里豬腳飯
東里豬腳飯是廣東汕頭的傳統(tǒng)名吃，最初起源于東里的街邊大眾食品--半碗疊，顧名思義，半碗疊即是在盛有半碗米飯的碗中疊上一、二塊用東里傳統(tǒng)鹵水手藝鹵制的豬腳供顧客食用。東里豬腳飯選用優(yōu)質(zhì)泰國香米煮飯，飯軟滑而富于彈性、入口香氣四溢。東里的豬腳飯至上世紀(jì)80年代初才走上規(guī)?；?jīng)營之路，正式登上大雅之堂。
3、潮汕綠豆糕
綠豆糕是廣東汕頭的傳統(tǒng)名吃，入口清香甜美，風(fēng)味獨(dú)特，既是一味適合時令的可口藥膳糕點(diǎn)，又是樟林飲食文化獨(dú)創(chuàng)的一種營養(yǎng)豐富的美食，堪稱是潮汕地區(qū)中秋糕點(diǎn)的佼佼者。中秋、國慶前后，樟林人很喜愛用綠豆糕點(diǎn)作為禮品饋送親朋好友，尤為適合老弱婦孺品嘗。
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