鎮(zhèn)江的特色水產(chǎn)品有江仔桂、揚中河豚、淡水蘇眉、長吻鮰、鴨嘴魚。
1、揚中河豚
揚中河豚是江蘇鎮(zhèn)江的特色水產(chǎn)品，有著非常悠久的歷史，早在戰(zhàn)國時期的(山海經(jīng))中就有記載，至宋時已成為名貴佳肴、桌上珍品。河豚之肥美，有口皆碑，蘇東坡用“值得一死”來形容品嘗后的感受。
2、淡水蘇眉
淡水蘇眉是江蘇鎮(zhèn)江的特色水產(chǎn)品，屬隆頭魚科，學名稱為波紋魚，是我國長江流域特有魚種，其體色隨棲息環(huán)境呈艷麗色彩，蘇眉魚既是一種高檔觀賞魚，也是一種高端食用魚，其肉質(zhì)細膩，十分美味。
3、長吻鮰
長吻鮰是江蘇鎮(zhèn)江的特色水產(chǎn)品，是長江中的名貴魚類，它無鱗無剌，肉質(zhì)細嫩腴美，口感特好、營養(yǎng)豐富，深受消費者喜愛，尤其是用鮰魚鰾制成的“魚肚”更是名聞遐邇。
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