蕪湖的特色小吃有無為板鴨、蕪湖蟹黃湯包、煮干絲、蝦子面、渣肉蒸飯、無為送灶粑粑、芥菜圓子、蕪湖刀魚、海螺沙煲、蕪湖臭干、腰子餅、弋江羊肉、奎湖漂魚、蕪湖老鴨湯泡鍋巴。
1、蕪湖蟹黃湯包
蕪湖蟹黃湯包是安徽蕪湖的特色小吃，有著非常悠久的歷史，早在上世紀(jì)20年代初期就享有盛名，其選料精細(xì)，結(jié)果傳統(tǒng)的制作方法，所制作出來的蟹黃湯包湯包呈半透明狀，皮薄餡大，湯多肉嫩，油黃味鮮，蒸熟后里面的湯汁隱約可見，極其誘人。
2、蝦子面
蝦子面是安徽蕪湖的特色小吃，曾經(jīng)是安徽蕪湖當(dāng)?shù)厝俗钅钅畈煌摹吧莩奁贰?，甚至只能在生病、生日時才能吃到，而如今，卻已經(jīng)成為尋常百姓的“平價享受”。是采用長江中青蝦的籽，配以多種佐料，制成膏湯，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韌性，味極鮮美，營養(yǎng)價值高。
3、煮干絲
煮干絲是安徽蕪湖的特色小吃，有著非常悠久的歷史，連清朝的乾隆皇帝都對它贊不絕口。在蕪湖不管是老字號耿福興，還是其他飯館兒，你都能品嘗到地道的煮干絲。別以為名叫煮干絲，就只有干絲，還有筍絲、火腿絲、銀魚絲、木耳絲、千張絲等等九大絲，種類豐富，吃起來味道超級鮮美，簡直是人間美味，來到蕪湖可千萬不要錯過喲!
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