安徽蕪湖的特色小吃有蕪湖蟹黃湯包、蝦子面、煮干絲等。除此之外，當(dāng)?shù)氐氖徍哮啘蒎伆?、腰子餅、蕪湖刀魚、芥菜圓子、渣肉蒸飯也是當(dāng)?shù)赜忻奶厣〕?。在安徽蕪湖地區(qū)有著非常多的特色美食小吃，到當(dāng)?shù)氐穆糜蝿?shì)必要將當(dāng)?shù)刂奶厣〕云穱L一番，才算真的是不負(fù)此行。
蕪湖蟹黃湯包
蕪湖蟹黃湯包是當(dāng)?shù)赜忻奶厣?，在?dāng)?shù)匾灿兄^為悠久的制作歷史了。在全國(guó)各地也是非常受歡迎的一種特色美食小吃，相信沒有人能夠經(jīng)得住蟹黃的誘惑。蕪湖蟹黃湯包用料十足，在制作的過(guò)程中更是添加了非常新鮮的蟹黃以及蟹肉。湯包的外皮更是非常的勁道，蒸熟之后的蟹黃湯包在外觀上非常的漂亮。由于外皮非常的薄，在蒸熟之后其湯包呈半透明狀態(tài)。其中的蟹黃湯汁更是若隱若現(xiàn)，非常的誘人。
蝦子面
蝦子面也是當(dāng)?shù)胤浅Ｖ奶厣L(fēng)味小吃，在當(dāng)?shù)厥欠浅ＣF的一種特色美食。蝦子面在制作的時(shí)候，其工藝非常的繁瑣，所用的食材也是非常的講究。在食材上選用多種優(yōu)質(zhì)食材烹飪而成，在當(dāng)?shù)匾彩欠浅Ｊ軞g迎的一種特色名吃。蝦子面雖然是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)但是也只有在特別重要的節(jié)日以及身體虛弱，急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候才會(huì)被使用。它并不是一種非常普遍的美食，在當(dāng)?shù)厝搜壑惺窍裆莩奁芬粯拥拿牢都央取?/p>
煮干絲
煮干絲也是當(dāng)?shù)氐囊环N特色風(fēng)味小吃，在清朝時(shí)期就已經(jīng)有相關(guān)的歷史記載了，距今也有著非常深厚的制作工藝。在安徽當(dāng)?shù)刂蟾山z有著一個(gè)非常悠久的老字號(hào)，那就是耿興福。在當(dāng)?shù)乜梢云穱L到非常正宗的煮干絲，是一道不可多得的人間美食。
