嵊州的特產(chǎn)有小籠饅頭、梅干菜燒餅、嵊州榨面、崇仁燉鴨、桃形李、小紅毛、香榧、越鄉(xiāng)龍井、麥蝦湯、春餅、油氽果、油條、糟雞糟肉、青餃、麻糍、嵊州水蜜桃、嵊州珠茶。
嵊州特產(chǎn)一：嵊州榨面
嵊州榨面是浙江嵊州的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史。嵊州榨面的制作工藝十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的大米為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的榨面韌而不硬，干而不易碎，食用的時(shí)候可以配以 筍干、開洋、青菜，吃起來十分美味，被譽(yù)為江南第一面。
嵊州特產(chǎn)二：霉干菜燒餅
霉干菜燒餅是浙江嵊州的傳統(tǒng)特色小吃，選用梅干菜，面粉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來的霉干菜燒餅色澤金黃，酥脆可口。
嵊州特產(chǎn)三：嵊州水蜜桃
嵊州水蜜桃是浙江省紹興市嵊州市的特產(chǎn)。嵊州市水蜜桃汁多、口感鮮甜，備受消費(fèi)者的青睞。嵊州市桃面積3萬畝，主要品種以岡山、砂子為代表的早熟水蜜桃系列，主要分布于甘霖、崇仁、鹿山、黃澤等鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道，其中“甘霖”牌水蜜桃基地獲國家級無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定。
