北京是我國的首都，有著非常厚重且燦爛的歷史文明，更是我國的政治文化中心，到北京一趟，北京有哪些可以帶走的特產(chǎn)呢?
北京特產(chǎn)一：北京果脯
北京果脯采用宮廷傳統(tǒng)秘方，由鮮果加工精制而成，口味酸甜適中，爽口滑潤，甜而不膩，果味濃郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品種、幾百個規(guī)格的各類產(chǎn)品，均被農(nóng)業(yè)部認定為綠色食品。北京果脯蜜餞的品種很多，果脯和蜜餞的區(qū)分，按照在北京的習慣，把含水分低并不帶汁的稱為果脯。
北京特產(chǎn)二：北京酥糖
北京酥糖是中國三大名糖之一，作為北京地區(qū)傳統(tǒng)名點之一，一向享有盛名，其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。北京酥糖有著悠久的生產(chǎn)歷史，最早源于唐代，享有：“茶罷一塊糖，咽而即消爽，細嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美譽，為歷代名人所稱贊。酥糖霄中均勻分布著麥芽糖骨子，吃時酥糖霄香甜、桂花麻香濃郁、骨子松脆入口即溶。
北京特產(chǎn)三：京八件
京八件是北京極具傳統(tǒng)特色的產(chǎn)品，又被稱為“大八件”，顧名思義就是八種不同風味的京味糕點。京八件有著悠久的歷史，原本是清朝宮廷里面的美食，后來制作方法流傳至民間，選用棗泥，青梅，葡萄干，玫瑰，豆沙，白糖，香蕉，椒鹽八種原料為餡所制作而成，分為福字餅、祿字餅、壽字餅、喜字餅、太師餅、椒鹽餅、棗花糕、薩其瑪八種糕點，如果你到了北京，京八件絕對是你值得帶走的北京產(chǎn)品。
北京特產(chǎn)四：北京烤鴨
說起北京，第一時間想到的自然是北京烤鴨，北京的烤鴨有著非常悠久的歷史，起源于南北朝時期，距今已有一千多年的歷史了。北京烤鴨的制作工藝十分考究，選擇優(yōu)質的北京填鴨為主要原料，再經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，食用的時候再配上大蔥絲，黃瓜絲，甜面醬，用薄餅卷著食用，吃起來肥而不膩，外脆里嫩，十分美味?，F(xiàn)在北京烤鴨分為燜爐烤鴨和叉燒烤鴨，食用方法也非常多樣，如果你到了北京，一定要嘗一嘗北京的烤鴨，現(xiàn)在北京烤鴨也有真空袋包裝的，買回家送給親友也是非常不錯的選擇。
