都江堰是國際旅游名城，古老的都江堰水利工程被譽(yù)為“世界水利文化的鼻祖”;有“青城天下幽”之稱的青城山，是中國道教發(fā)祥地，今天就來盤點(diǎn)一下都江堰有哪些特產(chǎn)吧!
都江堰特產(chǎn)一：青城老臘肉
這是除“青城四絕”外另一口碑極好的美食，其肉外觀呈黑黃色，層次分明、肉皮金黃，具有光澤，瘦肉外觀呈黑紅色，切開呈玫瑰色。香味濃郁，入口清香，回味悠長，別具風(fēng)味。
都江堰特產(chǎn)二：都江堰獼猴桃
都江堰獼猴桃是四川省都江堰市特產(chǎn)，都江堰市是國際獼猴桃專家公認(rèn)的獼猴桃生產(chǎn)最適宜地區(qū)之一，早在1981年就開始人工栽培獼猴桃，所產(chǎn)出的獼猴桃品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味獨(dú)特、香氣濃郁、酸甜適度。
都江堰特產(chǎn)三：青城茶
青城不僅產(chǎn)茶歷史悠久，而且茶葉花色品種也甚豐富。據(jù)五代毛文錫《茶譜》記載：“青城，其橫源、雀舌、鳥嘴、麥顆，蓋取其嫩芽所造”。青城雪芽是近幾年發(fā)掘古代名茶生產(chǎn)技藝，按照青城茶的特點(diǎn)，吸取傳統(tǒng)制茶技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)，提高、發(fā)展、創(chuàng)制而成的。
都江堰特產(chǎn)四：洞天乳酒
洞天乳酒，俗稱"茅梨酒"，主要原料為獼猴桃，按青城山道家傳統(tǒng)工藝榨取果汁，密封缸中，高糖保鮮，低酒發(fā)酵，再將其發(fā)酵的果汁與醪糟汁、冰糖和少許曲酒等輔料混合，釀制成乳酒。該酒色如碧玉，濃似乳汁，醇香爽口，回味悠長。唐杜甫曾有"山瓶乳酒下青云，氣味濃香幸見分。鳴鞭走馬憐漁父，洗盞開嘗對馬軍"詩贊乳酒。
舌尖美味
