邢臺是河北的地級城市，擁有3500余年的建城史，800余年的建都史，是中國最古老的十大城市之一，今天就來盤點邢臺有哪些特產吧!
邢臺特產一：泥坑酒
泥坑酒是河北邢臺的地方名酒，來歷的具體時間無從考究，據說起源于堯舜禹時期，邢臺泥坑酒選用優(yōu)質的紅高粱為主要原料，再經過傳統(tǒng)的制曲、釀酒工藝制作而成，所釀制出來的泥坑酒清澈透明，入口綿甜、醇香柔和、回味悠長，產品盛銷國內各個地方，泥坑酒的釀酒技藝也被列入河北省省級非物質文化遺產名錄。若你到了河北邢臺，把這泥坑酒帶走，絕對值得。
邢臺特產二：程家燒雞
程家燒雞是河北省邢臺特產美食，有著悠久的歷史，起源于民國時期，至今已有百多年的歷史。程家燒雞制作十分考究，選用農家散養(yǎng)的優(yōu)質土雞，然后配以白芷、陳皮、砂仁等中草藥熬制而成，最后制作出來的程家燒雞色澤醬紅、肉質鮮嫩、酥爛無渣、食之回味甘香，風味獨特，是當地人們最喜愛的美食，如果你到了邢臺，一定要購買程家燒雞，不管是買來自己食用還是贈送親友，都是非常不錯的選擇。
邢臺特產三：臨城薄皮核桃
臨城薄皮核桃是河北邢臺的特產之一，臨城縣地處太行山東麓，土壤構成以片麻巖為主，土質中性偏堿，鈣質豐富，土壤條件適合種植薄皮核桃，薄皮核桃不用任何工具，手捏即開，食用方便，肉香，脂肪、蛋白質特別是鈣、鐵等多種元素含量高。
邢臺特產四：威縣火燒
威縣火燒是河北邢臺有名的傳統(tǒng)小吃，威縣的火燒有著悠久的歷史，在明末清初的時候，威縣人就已經制作出了這獨特的火燒。威縣火燒主要選用優(yōu)質的冀南的精面粉和小磨香油，再配以細鹽和花椒粉，制作出來的火燒肉嫩皮酥、風味獨特、外香內軟、香而不膩，食用的時候還可以加上醋蒜汁，吃起來就更加爽口。
邢臺特產五：新河大棗
新河大棗是河北邢臺的特產，分布在邢臺新河一帶，但以新河為集中產區(qū)，故名新河大棗。新河大棗皮薄肉厚，紫紅色，油光發(fā)亮，含糖量高，生食酸甜適口風味極佳，品質上等在全省紅棗鑒評會上曾名列前茅。
新河大棗除生食外，還可加工制作成多種食品，如棗糕、棗巻、棗饅頭、棗餅子、棗粥、粽子等多種，也可加工為多種產品，如棗精、棗醋、棗酒、棗醬、蜜棗、脆棗、烏棗等十多種人們喜歡的加工品。
