哈密是新疆維吾爾自治區(qū)地級(jí)市，是新疆通向中國(guó)內(nèi)地的要道，自古就是絲綢之路的咽喉，有“西域襟喉，中華拱衛(wèi)”和“新疆門戶”之稱，今天就來(lái)盤點(diǎn)一下哈密有哪些特產(chǎn)吧!
哈密特產(chǎn)一：巴里坤野蘑菇
菌類食物是很有營(yíng)養(yǎng)的一種食物，它品種繁多，食用的方式也非常多。這里要給大家介紹的就是這巴里坤的野蘑菇，這里氣候適宜，長(zhǎng)在環(huán)境天然的山間中，香味兒濃郁，肉厚，品質(zhì)上乘，營(yíng)養(yǎng)豐富，是當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣?。用?lái)燉湯是再適合不過(guò)的了，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，味道更是鮮美。
哈密特產(chǎn)二：里扎馬特葡萄
里扎馬特葡萄原產(chǎn)于前蘇聯(lián)，該品種果穗大，果粒鮮紅色，十分艷麗，皮薄，肉脆，清香味甜，品質(zhì)優(yōu)良，哈密種植葡萄歷史悠久，清代就有一定規(guī)模的葡萄園。
哈密特產(chǎn)三：哈密瓜
哈密瓜是新疆哈密的特產(chǎn)水果，哈密所產(chǎn)的哈密瓜風(fēng)味獨(dú)特、品質(zhì)好，瓜肉肥厚，香甜清脆，含糖量高，松脆汁多，甜而不膩。哈密瓜有黃蜜寶、紅蜜寶、金蜜寶等多個(gè)品種，暢銷國(guó)內(nèi)外。
哈密特產(chǎn)四：烤馕
烤馕是新疆哈密的特色美食，烤馕已有2000多年的歷史，馕面中含有雞蛋、清油。由于含水分少，外干內(nèi)酥，久儲(chǔ)不壞，便于攜帶、打一坑馕可以吃一星期。
哈密特產(chǎn)五：烤全羊
新疆烤全羊，選料考究，制法特殊，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)，是當(dāng)?shù)馗呒?jí)宴席中不可缺少的菜肴?？救蜻x用上好羯羊，將蛋黃、鹽水、黃姜、孜然粉、胡椒粉、面粉調(diào)成糊狀汁，涂抹在全羊上，頭部向下，放入馕坑密封燜烤1小時(shí)左右，即可取出食用。
