寧夏是我國(guó)的省級(jí)行政區(qū)，地處高原地區(qū)，更有著塞上江南的美譽(yù)，今天就來(lái)盤點(diǎn)一下寧夏有哪些特產(chǎn)吧!
寧夏特產(chǎn)一：釀皮子
釀皮子，是回族獨(dú)特的風(fēng)味小吃之一，這種小吃味美爽口，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，既有菜又有飯，同時(shí)，又是“快餐”，只要到釀皮子的攤上去，一、二分種即可到口，所以受到群眾的喜愛(ài)。食用時(shí)，要將涮好的一張張釀皮子切成細(xì)條，上面再放上幾塊蒸熟的，切成薄片的面精，澆上辣椒油、醋、蒜末、醬油、芥末等佐料，其色悅目，香味誘人，在炎熱的夏季，若能吃一盤釀皮子，頓時(shí)倍感涼爽提神，食欲大增。
寧夏特產(chǎn)二：寧夏枸杞
寧夏枸杞是一種非常名貴的滋補(bǔ)藥材，而寧夏地區(qū)的枸杞栽培歷史已經(jīng)有500年了。寧夏枸杞粒大肉厚、籽少味正，品質(zhì)好，同時(shí)還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有潤(rùn)肺清肝、滋腎益氣、生精助陽(yáng)、補(bǔ)虛勞、祛風(fēng)明目的效果。
寧夏特產(chǎn)三：寧冠蘋果
寧冠蘋果是寧夏的特色水果，是寧夏農(nóng)林科學(xué)院園藝研究所，寧夏靈武園藝試驗(yàn)場(chǎng)以金冠為母本、倭錦為父本雜交育成的，1990年通過(guò)鑒定。果實(shí)底色黃，部分果實(shí)陽(yáng)面鮮紅暈，美觀，果面光潔，蠟質(zhì)厚。果肉黃白色、肉質(zhì)緊密，細(xì)、脆、汁液豐富。果味甜、略帶酸味、果實(shí)品質(zhì)上等。該品種極耐貯藏，在半地下式簡(jiǎn)易果窖中，果實(shí)可儲(chǔ)藏至翌年5—6月，仍保持新鮮狀態(tài)，是一個(gè)很具發(fā)展前途的晚熟黃色品種。
寧夏特產(chǎn)四：靈武長(zhǎng)棗
靈武長(zhǎng)棗是寧夏回族自治區(qū)靈武市特有品種，這是優(yōu)質(zhì)棗類食品，栽培歷史悠久，鮮食果味新鮮、口感脆爽、質(zhì)地細(xì)膩、甘甜汁多。靈武長(zhǎng)棗的果肉呈白綠色，可食率和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，最適生食，加工酒棗別有風(fēng)味。
寧夏特產(chǎn)五：寧夏珍珠米
寧夏回族自治區(qū)有“塞上江南”之稱，這里的稻谷種植歷史悠久。所產(chǎn)的大米品質(zhì)好，有“珍珠米”的美譽(yù)，寧夏珍珠米在清代的時(shí)候，還被列為貢米。寧夏珍珠米顆粒飽滿，色澤潔白，米質(zhì)油潤(rùn)、味道香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪等成分。
