張掖的特產(chǎn)有張掖紅梨、臨澤小棗、張掖圓梨、民樂蘋果梨、臨澤沙河梨、九糧液、黃參、臨澤紅棗、張掖黃酒、搓魚子、張掖圓梨、張掖紅地球葡萄、山丹羊肉、張掖葡萄。
張掖特產(chǎn)一：臨澤小棗
臨澤小棗是甘肅張掖的特色水果，有著非常悠久的歷史，在魏晉時(shí)期，臨澤就開始栽植小棗，臨澤縣有著獨(dú)特的地理環(huán)境，四季云量少，晴天多，光照充足，非常適合小棗的生長，所產(chǎn)出的小棗表面平整光亮，深紅色，果肉綠白色，肉質(zhì)致密細(xì)脆，味甜略酸，汁液居多。
張掖特產(chǎn)二：甘州搓魚子
甘州搓魚子是甘肅省張掖市甘州區(qū)的特色小吃。搓魚子是當(dāng)?shù)厝说慕蟹?，是搓魚面的俗稱，搓魚子的原料主要是面粉，有小麥面、青稞面、蕎麥面等，可以分別來和面搓，也可以將兩三種面粉混合在一起，搓出各種風(fēng)味的面魚。
張掖特產(chǎn)三：張掖黃酒
張掖的黃酒歷史悠久，很早以前當(dāng)?shù)叵让窬烷_始采藥曲了，后以高梁青棵大麥為酒基，糯米為引料，選用當(dāng)歸、桅甘、陳皮、紅花等數(shù)十種名貴中藥，加大麥制曲，精工釀造而成，是低糖分、營養(yǎng)豐富的飲料，人體必不可少的十七種氨基酸含量豐富。
