蚌埠的特產有杜廣興板鴨、湖溝燒餅、蚌埠貴妃杏、茶葉熏雞、湖溝燒餅、燒餅夾里脊、固鎮(zhèn)石雕茶壺、蚌埠玉雕、笛膜、蚌埠珍珠、懷遠白蓮坡貢米、吉祥餅、蚌埠盤絲餅。
蚌埠特產一：杜廣興板鴨
杜廣興板鴨是安徽蚌埠的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，其制作工藝十分精細，選用當?shù)刈责B(yǎng)肥嫩鴨加工，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的板鴨香醇可口，十分美味。
蚌埠特產二：湖溝燒餅
湖溝燒餅是安徽蚌埠的傳統(tǒng)名吃，有著悠久的歷史，湖溝鎮(zhèn)上的燒餅世家黃姓乃祖?zhèn)魇炙?，相延多代，湖溝燒餅以小麥面粉、芝麻為原料，用多道工序制作而成。烤出的燒餅，對著陽光看，通透閃亮。外皮整體呈蟹黃色，芝麻黃亮如金。吃起來，不油不膩，稍嚼即爛，外脆里嫩，口感甚美。
蚌埠特產三：白蓮坡貢米
白蓮坡貢米是安徽蚌埠的特產，中國國家地理標志產品，其形體飽滿、晶瑩如玉、清香甘潤，是營養(yǎng)成分較高的滋補精米。其獨特之處在于，米質潔白，晶瑩剔透，米飯清香爽口，更為神奇的是用貢米煮粥，粥涼了之后能連續(xù)在表面挑起來三層“皮”，而一般的粥只能挑起一層。
