臨汾的特產(chǎn)有吳家熏肉、洪洞元宵、太后御膳泡泡糕、豬血灌腸、霍州年饃、永和冬棗、大寧紅皮小米、午城玉屏酒、浮山剪紙、古縣核桃、吉縣蘋果、古縣紅果、黃河鯉、古縣板栗。
臨汾特產(chǎn)一：永和條棗
永和條棗是山西省臨汾的特色產(chǎn)品，臨汾永和種植條棗有著非常悠久的歷史，距今又有兩千多年了，在唐朝就被列為朝廷貢品，臨汾永和晝夜溫差大，光照充足，十分適合條棗的生長，所種植出來的條棗皮薄肉厚，核小味甜，還含有蛋白質(zhì)，維生素，鈣元素等豐富營養(yǎng)。在2011年被列為中國國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。永和也被稱為“中國棗鄉(xiāng)”。
臨汾特產(chǎn)二：洪洞元宵
洪洞元宵是山西臨汾的傳統(tǒng)美食，在節(jié)日期間，臨汾人就會食用元宵，這代表著對美好生活的向往，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。選用優(yōu)質(zhì)的濕糯米面為主要原料，再配以白糖，桂花等配料，食用方法也是多樣的，可以選擇煮熟食用，也可以選擇油炸食用，吃起來粘中有甜，味道清香。
臨汾特產(chǎn)三：大寧紅皮小米
大寧紅皮小米是山西臨汾的特色產(chǎn)品，有著非常悠久的歷史，臨汾在春秋時期就已經(jīng)開始種植小米，至今已有八千多年的栽培歷史，大寧紅皮小米在清代的時候就被列為宮廷貢米。臨汾有著優(yōu)越的地理環(huán)境，氣候溫和，四季分明，土壤豐富，非常適合紅皮小米的生長，所種植出來的紅皮小米含有蛋白質(zhì)，維生素等豐富營養(yǎng)。長期食用還有助于睡眠，清熱解渴，健胃除濕，是進(jìn)補(bǔ)的佳品。在2011年被列為中國國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。
