文山是云南的地級(jí)城市，有著非常有著悠久的歷史，有著非常優(yōu)美的風(fēng)景，今天就來盤點(diǎn)一下文山有哪些特產(chǎn)吧!
文山特產(chǎn)一：岜夯雞
岜夯雞是云南文山的特色美食，其制作工藝十分精細(xì)，選用雞為主要原料，然后采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所做出來的岜夯雞以香甜、鮮美和奇特的酸味為特色，油而不膩，開胃，易消化，添食欲，老少皆宜。
文山特產(chǎn)二：花糯米飯
花糯米飯是云南文山的特色小吃，其歷史非常悠久，選用糯米為主要原料，采用傳統(tǒng)的方法蒸制而成，所制作出來的花糯米飯色彩有紅、紫、黑、白、黃五種，不但色鮮味美，而且還有良好的藥物作用。
文山特產(chǎn)三：椒鹽餅
椒鹽餅是云南文山的特色小吃，選用面粉為主要原料，再配以豬油、白砂糖等配料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的椒鹽餅色澤金黃，表皮酥脆，餡心咸甜適口，老少咸宜，通常和文山米線搭配食用，是文山人喜愛的傳統(tǒng)小吃。
文山特產(chǎn)四：文山他披梨
文山他披梨是壩心鄉(xiāng)的特產(chǎn)，以生長(zhǎng)在壩心鄉(xiāng)他披村而得名他披梨，其梨果形優(yōu)美，果色碧綠，皮薄核小，汁多味甜，肉細(xì)酥脆，具有較高的食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。
