柳州的特產(chǎn)
柳州的特色小吃有銅瓢粑，柳州螺獅粉，柳州釀豆腐泡，酸肉等等。柳州具有深厚的文化氣息，當?shù)氐奶厣〕苑浅５挠忻麣?，品種繁多，物產(chǎn)豐富，是旅游的圣地，非常適合游玩觀賞，銅瓢粑是柳州比較有特色的一種小吃，企業(yè)主要食材是大米以及各種蔬菜，大米制作成漿糊，然后和一些蔬菜一起進行油炸，這樣制作出來的餅子，也就是銅瓢粑，口感鮮香，香味四溢，讓人垂涎三尺。
柳州螺獅粉
柳州螺獅粉是柳州最有著名的一種特色小吃，進些年來，柳州螺螄粉的關注度在不斷升高，各地也都在爭相模仿柳州螺螄粉，柳州螺獅粉的口感一直都是比較正宗的，麻辣鮮香的螺獅粉深受各地食客們的喜愛，鮮香的筍竹和腐竹，加上紅油粉絲的湯底，口感麻辣，入口鮮香，是當?shù)氐囊环N傳統(tǒng)吃食。
柳州釀豆腐泡
柳州釀豆腐泡是當?shù)乇容^有名的一種特產(chǎn)小吃，其中的食材非常的豐富，還有各種肉以及蔬菜，將豆腐炸制成豆腐泡，這種雜質(zhì)的豆腐泡中間是空心的，可以向其中加入一些菌類和肉丸，然后再將其進行蒸煮，口感鮮香，吃起來非常的美味，并且非常的有特色，具有當?shù)氐奈幕瘹庀?，是當?shù)刂囊环N吃食。
酸肉
酸肉是柳州的一種特產(chǎn)小吃，這種小吃非常具有獨特感，柳州人喜歡吃酸的東西，當?shù)厝藭缰聘鞣N酸菜，例如酸筍，酸蘿卜等等，還會腌制各種酸肉，例如酸魚，酸豬肉等等，而且口感非常的酸，經(jīng)過長時間的腌制，氣味刺鼻，吃起來非常的酸，是當?shù)鬲毦咛厣囊环N吃食，當?shù)厝藢⑵溆米髡写腿?，或者送禮時會帶一些。
