臺(tái)灣的特色小吃有臺(tái)灣鹵肉飯，鹽酥雞，太陽(yáng)餅，紅糟肉等等。臺(tái)灣的特色小吃品種繁多，每年都會(huì)吸引成千上萬(wàn)的游客來(lái)到臺(tái)灣旅游，比較吸引游客的是當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，臺(tái)灣鹵肉飯就是臺(tái)灣比較知名的一種小吃，在臺(tái)灣有著比較大的名氣，主要是用豬肉制作而成的，將豬肉先進(jìn)行鹵制，其中加入一些秘制的醬料，吃起來(lái)口感比較香，而且非常的軟糯，搭配米飯一起食用，能夠增加食欲，提升胃口。
鹽酥雞
鹽酥雞是臺(tái)灣的一種特色美食，在臺(tái)灣當(dāng)?shù)氐闹缺容^高，是當(dāng)?shù)氐囊环N傳統(tǒng)吃食，主要是用雞肉制作而成的，在油炸雞肉之前，需要將雞肉進(jìn)行腌制，然后再用地瓜粉包裹上雞肉，這樣炸出來(lái)的雞肉會(huì)更加的酥脆，吃起來(lái)爽脆細(xì)膩，雞肉的肉質(zhì)比較鮮嫩，緊實(shí)，當(dāng)?shù)厝藭?huì)在招待客人的時(shí)候購(gòu)買(mǎi)鹽酥雞，非常方便食用。
太陽(yáng)餅
太陽(yáng)餅是臺(tái)灣的一種特色甜品，在當(dāng)?shù)赜兄凭玫闹谱鳉v史，其制作工藝比較簡(jiǎn)單，主要是用紅糖以及糯米制作而成的，用糯米制作餅皮，然后在包裹上紅糖以及一些其他的餡料，這樣制作好的太陽(yáng)餅吃起來(lái)非常的軟糯，餡料比較香甜，在制作的時(shí)候能夠聞到濃濃的稻香味，這種太陽(yáng)餅也是臺(tái)灣的一種特色糕點(diǎn)，很多外地游客會(huì)購(gòu)買(mǎi)太陽(yáng)餅用來(lái)送人和帶回家里。
紅糟肉
紅糟肉是臺(tái)灣的一種特色美食，當(dāng)?shù)厝讼矚g在中午的時(shí)候吃上一塊紅糟肉，搭配上滿(mǎn)滿(mǎn)的米飯，吃起來(lái)比較噴香，紅燒肉是用紅糖以及豬肉制作而成的，豬肉一般選用的是五花肉，將五花肉切成大塊，然后放到鍋中進(jìn)行鹵制，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，制作好的紅糟肉，非常的香，深受當(dāng)?shù)厥晨偷南矏?ài)。
