開封特色小吃 河南開封特產(chǎn)有開封小籠包、汴梁西瓜、杞縣醬菜。在開封有許多的特色小吃，美食眾多的開封不僅有著非常著名的開封小籠包、汴梁西瓜、杞縣醬菜，還有早熟無公害蘋果、馬豫興桶子雞、蘭考葡萄、開封花生糕、包公豆等許多的特產(chǎn)美食。開封的汴繡、朱仙鎮(zhèn)木版年畫、開封草編、汴綢也都是當(dāng)?shù)鬲?dú)有，非常有名氣的特色。
開封小籠包
開封小籠包可是在河南開封非常著名且具有當(dāng)?shù)靥厣囊坏烂朗?，擁有著非常久遠(yuǎn)的歷史，每年都會(huì)有許多游客慕名前去品嘗。到了開封不去品嘗一下開封小籠包，仿佛是沒有來過一般。開封小籠包選用精良的面粉，以豬肉作為主要的餡料經(jīng)過考究的制作，剛出鍋熱氣騰騰的小籠包令人看了直流口水，食欲大開。晶瑩薄透的外皮，加上裹滿了湯汁的肉餡，咬上一口汁水四溢，一定要趁熱食用才能充分的品嘗到其湯汁的鮮美。
汴梁西瓜
在河南開封的汴梁西瓜可是在當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻麣獾囊环N特色水果。在北宋時(shí)期就已經(jīng)有許多農(nóng)戶開始種植了。清明上河圖中就出現(xiàn)了汴梁河邊的西瓜，當(dāng)時(shí)在當(dāng)?shù)氐娜藗兙头浅Ｏ矚g食用?，F(xiàn)在汴梁西瓜更是當(dāng)?shù)厍鍩嵯?，茶余飯后的必備水果。外皮極薄，果肉沙甜，甚是美味。
杞縣醬菜
在河南開封的杞縣醬菜可是非常有名氣的特色，經(jīng)歷了許多歲月的變遷之下依然保持著最原本的滋味，早在清朝嘉慶年間就聲名遠(yuǎn)揚(yáng)?，F(xiàn)如今不僅去到開封能夠看到杞縣醬菜，全國(guó)許多地區(qū)都已經(jīng)出現(xiàn)了杞縣醬菜的身影。銷量非常好，大多數(shù)人品嘗過后都會(huì)愛上這般滋味。
