山東特色小吃 山東美食有德州扒雞、濟南把子肉、周村燒餅。山東人不僅熱情豪爽，而且當?shù)氐拿朗尺€非常的多，不僅有德州扒雞、濟南把子肉周村燒餅、煙臺鲅魚水餃這些具有代表性特色的美食，煙臺鲅魚水餃、蓬萊小面、臨沂炒雞、聊城呱嗒、棗莊煎餅也都是非常美味且具有特色的。
德州扒雞
德州扒雞不僅是在山東一道非常有名的特色美食，并且也是在當?shù)丶壹覒魬舳挤浅Ｏ矏鄱松喜妥赖囊坏啦似?。?0年代的火車站，到處都是販賣德州扒雞的小販，香味兒在整條街道上久久的飄蕩。并且現(xiàn)在的德州扒雞已經(jīng)被賦予了精美的包裝在許多地方都有著非常廣泛的銷路，也是走親訪友時非常不錯的伴手禮。德州扒雞在乾隆年間還被作為貢品專門用以侍奉貴族，肉質非常的香酥軟爛。
濟南把子肉
濟南把子肉也是山東非常具有當?shù)靥厣囊坏纻鹘y(tǒng)魯菜。并且早在清朝時期便已經(jīng)在民間開始流傳，不僅非常受當?shù)氐娜嗣袼矏郏F(xiàn)如今大街小巷也都能看到靶子路的身影。雖然表面上看上去把子肉的外觀非常的濃油赤醬，但是入口絲毫不會感到任何的油膩過咸，其恰到好處的口感再配上一碗香氣四溢的米飯美味至極。
周村燒餅
作為山東非常具有特色的周村燒餅可是聲名遠播的一道美味。雖然聽起來只是一道普通的燒餅，但是能夠擁有如此響亮的名號在外，必然是有著與其他燒餅不同的獨到之處。周村燒餅在晚清時代便已經(jīng)開始在市面上流傳，并且其口感風味極其的薄脆酥香，是經(jīng)過許多次改良之后才有了如今這般滋味。
