滿族特色小吃 滿族的特產(chǎn)有蘇子葉餑餑、豆面卷子、酸湯子、薩其瑪。滿族是我國的少數(shù)民族，每個民族之間都有著諸多文化差異，自然也都擁有許多代表自己民族不同的特色美食。小肉飯、龍虎斗、秫米水飯是非常具有滿族特色的美食。蘇子葉勃勃是滿族人特別具有代表性，且滿族人民非常喜愛食用的一道面食。用浸泡過得糯米磨面制成圓餅，然后放入小豆豆餡，外包蘇子葉蒸熟即可。
豆面卷子
豆面卷子是在滿族非常具有特色的一道食物。滿族人非常喜愛食用粘性高和甜甜的食物，所以對于豆面卷子十分的喜愛。并且滿族人民經(jīng)常會在春季時選擇食用豆面卷子。其做法特別的簡單，將黏米面放入鍋中，蒸熟以后搟成薄片，然后在表面上撒上炒熟以后的黃豆面。將其卷成卷狀，切成大小相同的長度便已完成，咬上一口十分的香糯黏牙。
酸湯子
酸湯子是非常具有滿族特色的一道滿族小吃。特別是在夏季時，滿族人特別喜愛食用酸湯子。制作酸湯子只需使用玉米即可，非常簡單。將泡開后的玉米磨成面進行發(fā)酵，將發(fā)酵過后的面擠入特定容器當(dāng)中，使之成條狀流入沸騰的鍋中煮熟加料便可食用。當(dāng)然滿族人非常喜愛在夏季時加入芝麻、蜂蜜將其作為一道甜品，甜中略帶酸頭，口感十分獨特。
薩其瑪
薩其瑪是滿族非常具有代表性的一道甜點。其主要的制作方法是用水和雞蛋與白面進行混合揉搓，將搓好的面團搟成薄片，切成條狀之后過油炸熟。然后在熱鍋當(dāng)中放入冰糖或者沙糖熬制成粘稠的糖稀，將糖稀與炸好的面食進行混合之后，倒入制好的模具當(dāng)中。在倒入模具前，事先在模具當(dāng)中可以鋪好自己喜愛的堅果類食品，當(dāng)然大多都會放置瓜子仁、芝麻、還有青紅絲。將倒入的食材壓平切塊便可食用。這種食物不僅是滿族特色食品，而且也是現(xiàn)如今大家都非常喜愛的一種點心。
