青瓜竹蓀湯是清淡可口的一道菜,主要食材為青瓜和竹蓀。竹蓀是菌類的一種，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網(wǎng)狀干燥白色的筒狀，它味道獨特，再和青瓜一起煮湯，非常清新爽口，那下面就將青瓜竹蓀湯的做法分享給大家。
青瓜竹蓀湯怎么做
食材：
黃瓜200克、竹蓀20克、生姜1塊
調味料：
鹽1茶匙
青瓜竹蓀湯的做法：
1、將洗凈的黃瓜刮成薄片；
2、竹蓀放入碗中，用水泡發(fā)，然后清洗干凈；
3、鍋中注入清水，加入竹蓀、黃瓜，加蓋煮開；
4、最后調入鹽即可；
小貼士：
在泡發(fā)竹蓀時，注意將菌柄末端圓型的小白圈部分剪掉，否者煮出的湯會有沖鼻的味道；青瓜不能久煮，下鍋后要立刻關火，馬上食用才能保持清爽口感。
